[发明专利]经修饰的初乳蛋白质及其应用

说明书

本发明涉及一种经修饰的初乳蛋白质，其氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示的氨基酸序列，为自如SEQ ID NO：2所示的野生型初乳蛋白质的氨基酸序列的第33位置的异亮氨酸被丙氨酸取代，第101位置的谷氨酸被半胱氨酸取代，以及第175位置的精氨酸被半胱氨酸取代而产生。

技术领域

本发明涉及一种初乳蛋白，特别是涉及一种经修饰的初乳蛋白质。

背景技术

抗体，亦称免疫球蛋白，为一种主要由浆细胞分泌，并可被免疫系统用来识别以及中和外来物质，例如细菌或病毒等病原体的蛋白质。抗体包括IgA、IgD、IgE、IgG及IgM，其中IgA可在母乳、唾液、眼泪以及支气管中的黏液被发现，对于作为身体抵御外来病原体的第一道防线的黏膜免疫十分重要。详细而言，许多病原体可通过接触于呼吸道、肠道及生殖泌尿道的黏膜表面而感染宿主，而于黏膜的分泌性抗体IgA可通过与病原体的多个抗原决定位(epitope)结合，使得病原体无法与黏膜细胞结合而感染宿主。

畜产业于农业生产中扮演重要的地位，其中养猪育成不佳的主要因素与猪的高死亡率有关。一般而言，绝对性病原普遍被认为是猪只疾病的主因，然而，根据中兴大学兽医病理学系的血清学调查结果显示，高病原性的疾病，例如猪瘟或假性狂犬病并无明显爆发的现象，但相对一些病原性较低的病原体，例如支原体属(mycoplasma)、巴斯德氏菌属(pasteurella)及沙门氏菌属(salmonella)，其于单独感染时可能无明显病害，但在猪只的抗病能力低下加上复合多种病原的原发及继发感染，会使病害加成以致死亡。也就是说，这样的低病原性病原体对猪只均数低下的影响甚大。

雌性哺乳动物于产后2-3天内所初分泌的乳汁称的为初乳(colostrum)，其后再分泌的乳汁则被称为常乳。初乳中含有五种免疫球蛋白，分别是IgA、IgD、IgE、IgG及IgM，其中以IgG的含量最高，其他免疫球蛋白含量都较低。该些免疫球蛋白对于病毒、细菌、寄生虫及酵母菌等病原体皆有良好的防御作用。

然而，目前于初乳中，除了乳铁蛋白已被纯化、利用及培育基因转殖动物外，其余有益成分则鲜少被有效分离及使用。且，由于初乳的分泌时程过短，以及乳中的蛋白不稳定、收集不易及保存困难等因素，使得初乳效益虽多，但于实际应用层面上尚存在诸多困难。

发明内容

因此，本发明的目的即在提供一种经修饰的初乳蛋白质，不仅可提高其于体外的稳定性，还具有预防或抵御外来病原体的功效。

本发明为解决现有技术的问题所采用的技术手段提供一种经修饰的初乳蛋白质，其氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示的序列，该经修饰的初乳蛋白质为自如SEQ ID NO：2所示的野生型初乳蛋白质的氨基酸序列的第33位置的异亮氨酸被丙氨酸取代，第101位置的谷氨酸被半胱氨酸取代，以及第175位置的精氨酸被半胱氨酸取代而产生。

在本发明的一实施例中提供一种编码上述的经修饰的初乳蛋白质的氨基酸序列的DNA，具有SEQ ID NO：3所示的碱基序列。

在本发明的一实施例中提供一种口服剂型，包含上述的经修饰的初乳蛋白质。

在本发明的一实施例中提供一种动物饲料组成物，包含上述的经修饰的初乳蛋白质。

在本发明的一实施例中提供一种动物饲料组成物，该经修饰的初乳蛋白质占该动物饲料组成物0.01wt％～0.02wt％。

在本发明的一实施例中提供一种医药组成物，包含医药载剂、疫苗佐剂以及上述的经修饰的初乳蛋白质。

在本发明的一实施例中提供一种如上述的经修饰的初乳蛋白质用于制备增加动物的免疫的饲料的应用。

在本发明的一实施例中提供一种应用，应用中通过增加该动物的免疫球蛋白IgA生成而增加该动物的免疫。