[发明专利]魔芋葡甘聚糖猪油糖及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种宠物饲料及其制备方法，具体涉及一种魔芋葡甘聚糖猪油糖及其制备方法，属动物饲料领域。该发明适用于哺乳期宠物狗的营养供给。

背景技术

随着人们生活水平的提高，越来越多的家庭会选择饲养宠物狗作为家庭的一员。狗在哺乳期时的营养需求与平时大不相同，由于饲主选择的食品不恰当而导致哺乳期狗营养不良，产奶不足等问题常有发生。虽然市面上出现了一些适用于哺乳期狗的高档宠物食品，但常常由于价格过高而无法被大多数家庭接受。而在现代，宠物狗粮也不再拘泥于常规膨化狗粮和湿型罐头狗粮的限制。越来越多的新式狗粮正成为消费的热点。。

申请号为201410106317.3的发明专利“软狗粮及其制备方法”（申请日2014.03.21），介绍了一种使用鲜肉 35份、三文鱼肉 15份、膨化粉 30份、甘油 10份、卵磷脂 5份、复合维生素 1份、益生素 0.5份、磷酸氢钙 3.5份为原料加工制作而成的软湿型狗粮。水分含量在18% 左右，该专利防腐保鲜比较合理，加工过程中维生素基本没有损失，制备加工工艺简单，利于生产。但是，软狗粮由于水分含量高，容易出现微生物大量繁殖，导致腐败等问题。并且，膨化粉的含量过高，钙含量不能满足哺乳期狗的需求，不能起到好的保健作用。

申请号为201510997009.9的发明专利“一种哺乳期湿型狗粮”（申请日 2015.12.25），介绍了一种由乳酸钙、维生素D 、虾壳粉、肉类、蔬菜、猪肝、番茄红素、山梨酸钾、深海鱼油、DL- 蛋氨酸，甘薯粉，维生素C，猪蹄汤等原料加工制作而成的适用于哺乳期狗的湿型狗粮。它易于吸收，可对哺乳期的狗进行很好的补钙，同时促进乳汁的分泌。但是，其原料成本高，市场空间较小，实际加工过程中原料的湿度，新鲜程度等也难以保障。过多的营养物质虽然有利于狗的生长，但也给消化系统带来沉重的负担，容易带来消化道疾病。此种狗粮口味普通无特色，无法给宠物带来嗅觉上的愉悦感。

发明内容

本发明的目的是提供一种魔芋葡甘聚糖猪油糖及其制备方法，本发明在原有的猪油糖的原料中添加了魔芋葡甘聚糖、动物肝脏、大豆粉等，魔芋葡甘聚糖的保健功效可以改善猪油糖的营养，使猪油糖含有更多营养成分；动物肝脏等适于宠物营养均衡的原料可以使猪油糖的营养更加丰富，更加适用于哺乳期宠物狗的营养需求。

本发明的目的通过以下技术方案实现。

本发明的魔芋葡甘聚糖猪油糖的制备方法，其特征在于制备步骤如下：

（1）加热白糖：按重量份配料，在锅中放入6-8份白砂糖，小火加热3-4分钟，使白糖变黄；

（2）熬制猪油糖浆：往步骤（1）加热变黄的糖中加入6-8份麦芽糖、3-5份猪油、4-5份水、1-2份大豆粉、3-5份魔芋葡甘聚糖、6-8份动物肝脏、1-2份玉米、0.1-0.2份食盐、1-2份乳酸钙、1-1.5份深海鱼油、0.5-1份牛骨粉，煎熬0.8-1小时，搅拌均匀后，关火，置于30℃恒温下，制得的猪油糖浆，备用；

（3）绞制肉泥：将9-11份鲜鸡肉、2-3份鲜鱼肉、8-9份鲜猪蹄放入绞肉机绞成肉泥；

（4）混合搅拌：将步骤（2）中所得的猪油糖浆与（3）中所得的肉泥在35-40℃水浴加热条件下搅拌30-50min，制得糊状物；

（5）冷却成型：将步骤（4）中所得的糊状物在30-35℃的条件下通过挤出装置挤出，并于10-15℃条件下冷却后进行封装，获得适宜哺乳期宠物狗食用的魔芋葡甘聚糖猪油糖。

本发明的优点及有益之处：本发明将口感柔软、甜而不腻的猪油糖，通过改良并加入魔芋葡甘聚糖而制成适宜哺乳期宠物狗食用的高档动物食品。使其中含有丰富的不饱和脂肪酸，哺乳期狗需要的钙和有催奶功效的因子等营养成分。魔芋葡甘聚糖改善糖代谢的作用以及助于生态通便的功能又极好的保护了哺乳期宠物狗的消化系统。使狗在获得充足的营养的同时又不会由于肠胃负担重而导致消化系统疾病。此外，魔芋葡甘聚糖的增稠性极好的改善了猪油糖的口感，有益于保护哺乳期宠物狗的牙齿。使得哺乳期狗在获得嗅觉与味觉上的愉悦的同时保证了营养的摄入和生理的保健。本发明的魔芋葡甘聚糖猪油糖与同类产品的比较结果如表1所示。

表1 本发明的魔芋葡甘聚糖猪油糖与同类产品对比表

表1的比较结果表明，本发明的魔芋葡甘聚糖猪油糖较市场销售普通哺乳期狗专用狗粮营养价值更高，解决了由于蛋白质、脂肪含量高而导致的消化问题，并且改善了普通哺乳期狗专用狗粮的营养，具有改善糖代谢等功效。

具体实施方式