[发明专利]一种利用野生蟹生产软壳蟹的方法

说明书

本发明公开了一种利用野生蟹生产软壳蟹的方法，用于降低软壳蟹的生产成本，以利于软壳蟹生产的推广，步骤如下：捕捞野生蟹，并按个体大小、蜕皮周期分为不同批次，分别投放到不同的暂养池中；待暂养池中同一批次的蟹生长至蜕皮期时，将其投放到生产池中；利用筛板周期性打捞生产池中因蜕皮而体型变大的软壳蟹；将打捞出的软壳蟹速冻。本发明将相同体型、相同蜕皮周期的野生捕捞蟹集中养殖，同一批次的蟹几乎进入蜕皮期时，采用筛板的方式打捞出完成蜕壳后体型变大的蟹，即完成软壳蟹生产；生产成本或工人劳动强度都大大降低，利于软壳蟹生产的推广。

技术领域

本发明涉及水产养殖领域，具体涉及到一种利用野生蟹生产软壳蟹的方法。

背景技术

蟹类属于甲壳动物，依靠蜕壳过程实现形态上的生长，蟹的新壳在一定的环境和时间内是软的，俗称软壳蟹。由于蟹在蜕壳时蜕去了旧鳃、食囊、内脏，因而软壳蟹非常干净，全身都可食用，并且肉质细嫩、柔软，与普通蟹相比，蟹壳部分富含蟹黄素、蟹红素、甲壳素、几丁聚糖等营养物质，属于水产佳品。因此，软壳蟹的价格往往是硬壳蟹的五倍，而且在市场上供不应求。

目前生产软壳蟹大多是利用养殖池塘内的亚成体蟹，由于池塘养殖梭子蟹的成活率极低，加之收集软壳蟹必须要控制在换壳后2小时之内，需要大量的人工进行24小时连续“盯梢”，人力成本巨大，使得软壳蟹生产业难以壮大。

发明内容

为了降低软壳蟹的生产成本，以利于软壳蟹生产的推广，本发明提供了一种利用野生蟹生产软壳蟹的方法。

本发明采用的技术方案如下：

一种利用野生蟹生产软壳蟹的方法，步骤如下： a）捕捞野生蟹，并按个体大小、蜕皮周期分为不同批次，分别投放到不同的暂养池中；b）待暂养池中同一批次的蟹生长至蜕皮期时，将其投放到生产池中；c）利用筛板周期性打捞生产池中因蜕皮而体型变大的软壳蟹；d）将打捞出的软壳蟹速冻。

所述暂养池每天投喂鲜活杂鱼，换水三分之一，并及时捞出死蟹。

将蟹投放到所述生产池前，将蟹钳中较小的钳爪切除。

所述步骤c的打捞周期为2~3小时。

本发明的有益效果是：

本发明将相同体型、相同蜕皮周期的野生捕捞蟹集中养殖，同一批次的蟹几乎进入蜕皮期时，采用筛板的方式打捞出完成蜕壳后体型变大的蟹，即完成软壳蟹生产；生产成本或工人劳动强度都大大降低，利于软壳蟹生产的推广。

附图说明

图1是本发明实施例中梭子蟹的蜕皮周期与特征表。

图2是本发明实施例中生产池的俯视图。

图3是本发明实施例中生产池的A-A向视图。

图4是本发明实施例中生产池的B-B向视图。

图5是本发明实施例中筛板位于水池边缘时的示意图。

图6是本发明实施例中蟹的钳爪被切除后的示意图。

水池1、导轨2、横梁3、筛板4、筛孔5、收集箱6、蜕皮期（E期）蟹01、蜕皮后期（A期）蟹02。

具体实施方式

下面以三疣梭子蟹为实施例，结合附图对本发明作进一步说明。

三疣梭子蟹是我国重要的海水经济蟹类之一，广受消费者的青睐。每年的8-9是三疣梭子蟹的开捕期，此时也正是野生梭子蟹生殖蜕壳的旺季，渔民捕捞的梭子蟹中有相当大比例是尚未完成生殖蜕壳的蟹，即亚成体蟹，而这部分蟹市场售价非常低，因此以海捕梭子蟹为原料，采用本发明所述方法生产梭子蟹会产生良好的经济效益。