[实用新型]蒸菜保温系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房用品的技术领域，特别是蒸笼的技术领域。

背景技术

浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统名吃，属于湘菜。相传起源于明朝，历经500多年发展。以蒸腊菜为主，基本菜品有：干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法也颇多。目前市场上，蒸菜的保温一般采用蒸菜保温台，包括蒸柜，蒸柜内设有蒸汽管和储水室，储水室上方设有带蒸汽孔的蒸笼板，所有的菜品都用碗直接盛放在蒸笼板上保温，取放时候，从蒸菜保温台上取下蒸笼盖。蒸笼盖一般都是覆盖整个蒸菜保温台，取放不方便，每次取放，蒸菜都与空气进行热交换，保温效果不是很好。

发明内容

本实用新型的目的在于克服已有技术中的不足之处，提供一种蒸笼盖取放方便、保温效果好的蒸菜保温系统。

为实现上述目的，本实用新型提供的技术方案是：蒸菜保温系统，包括蒸柜，蒸柜内设有蒸汽管和储水室，储水室上方设有带蒸汽孔的蒸笼板，所述蒸柜内蒸笼板上方的容腔内还设置有若干个可以堆叠的蒸笼，所述蒸笼包括蒸笼框和支撑板，支撑板上设有多个通孔，顶层蒸笼上还设有蒸笼盖。

优选地，所述支撑板设置在蒸笼框的中间位置，支撑板将蒸笼分隔成上下两个空间，下层蒸笼的上部空间与上一层蒸笼的下部空间形成一个容纳食物的空腔。

优选地，所述蒸笼的蒸笼框顶端设有凸条，所述蒸笼框底部设有与凸条匹配的凹槽，下层蒸笼的凸条与上一层蒸笼的凹槽相嵌。

优选地，所述蒸笼为木蒸笼或竹蒸笼。

优选地，所述蒸笼为方形体。

优选地，所述蒸笼内设置有四个盛放食物的碗或碟子，所述碗或碟子为方形，并呈田字形排布。

上述技术方案中的一个技术方案具有如下优点或有益效果：本实用新型的蒸柜内蒸笼板上方的容腔内还设置有若干个可以堆叠的蒸笼，充分利用了立体空间，能够分门别类的盛放更多的菜品；蒸笼盖既可以保温菜肴，还可以用来遮挡蒸汽孔，防止热量散发；本实用新型蒸笼盖小巧玲珑，取放十分方便，省力；一个蒸笼里可以盛放多个小菜碟，满足现代餐饮个性化需求，做到一人一餐一蒸笼，蒸笼不仅用来保温菜肴，还可以取放到餐桌上成餐具，别具特色。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图做简单的介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型结构示意图；

图2是本实用新型的蒸笼结构立体图；

图3是本实用新型的蒸笼结构俯视图；

图中：1、蒸柜；2、蒸汽孔；3、蒸笼；4、蒸笼盖；5、蒸笼框；6、支撑板；7、通孔；8、凸条。

具体实施方式

下面将结合附图对本实用新型进行描述。

如附图1所示：本实用新型的蒸菜保温系统，包括蒸柜1，蒸柜1内设有蒸汽管和储水室，储水室上方设有带蒸汽孔2的蒸笼板，蒸柜1内蒸笼板上方的容腔内还设置有若干个可以堆叠的蒸笼3，充分利用了立体空间，能够分门别类的盛放更多的菜品，蒸笼为木蒸笼或竹蒸笼，蒸笼为方形体。如附图2所示，蒸笼3包括蒸笼框5和支撑板6，支撑板6设置在蒸笼框5的中间位置，支撑板6将蒸笼分隔成上下两个空间，下层蒸笼的上部空间与上一层蒸笼的下部空间形成一个容纳食物的空腔。如图3所示，蒸笼3的蒸笼框5顶端设有凸条，蒸笼框底部设有与凸条匹配的凹槽，下层蒸笼的凸条与上一层蒸笼的凹槽相嵌。支撑板6上设有多个通孔7，顶层蒸笼上还设有蒸笼盖4。蒸笼盖既可以保温菜肴，还可以用来遮挡蒸汽孔，防止热量散发；蒸笼盖小巧玲珑，取放十分方便，省力；一个蒸笼内可以放置四个盛放食物的碗或碟子，所述碗或碟子为方形，并呈田字形排布，可以满足现代餐饮个性化需求，做到一人一餐一蒸笼，蒸笼不仅用来保温菜肴，还可以取放到餐桌上成餐具，别具特色。

本文中应用了具体实施例对本实用新型的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本实用新型的方法及其核心思想。以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，由于文字表达的有限性，而客观上存在无限的具体结构，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进、润饰或变化，也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合；这些改进润饰、变化或组合，或未经改进将实用新型的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均应视为本实用新型的保护范围。