[实用新型]一种组合式砧板

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用具，具体为一种组合式砧板。

背景技术

在厨房切菜时，我们通常会用到砧板，现有砧板大多数为一块一体成型的板，使用过后难清洗。并且，切菜的时候，如果砧板放置生食品或者切完生食品过后，砧板上会残留大量食品中的细菌和寄生虫卵，即使将砧板用开水消毒或者洗涤剂洗涤也不能完全将砧板上的细菌和虫卵除去。此时再将熟食品放置在砧板上时，砧板上的细菌和寄生虫卵会在熟食上大量繁殖，危害人们的健康。

为了保障食品安全，家中通常准备有两块砧板，用于切割生食和熟食。这种做法使得做饭过程变得繁琐，砧板也占用了厨房较大的空间。

为了提供一种更好的砧板，中国实用新型专利申请号为CN201520564280.9公开了一种多功能塑料砧板。该砧板在中间设置有分隔栏，将砧板划分为生食区和熟食区，解决了生食上的细菌或者虫卵污染熟食的问题，使得可以直接食用的熟食更加干净卫生。

然而，该砧板由于生食区和熟食区一体成型，在清洗过程中，生食区上的细菌或者虫卵容易污染熟食区，间接污染熟食，所以清洗时需要格外小心防止污染；由于生食区和熟食区一体成型，该砧板占用厨房空间大，且无法拆卸，不易收纳。

并且，在切菜的过程中，通常需要用剁的方式来应对不易切割的菜品，当使用者用力过大时，砧板移动，不利于切菜。

同时，在切菜过程中，该砧板底部边缘部位容易积水，会加剧砧板的老化。砧板边缘部位积水也容易使得该区域滋生细菌或者寄生虫卵，不利于食品安全健康。

实用新型内容

本实用新型的目的在于解决砧板不分食易滋生细菌和砧板边缘部位易积水的问题，提供一种组合砧板，该砧板具有易清洗、易收纳以及熟食砧板体和生食砧板体可拆卸安装，以减少细菌或寄生虫卵滋生，保障食品安全的优点。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案:

一种组合式砧板，包括生食砧板体和熟食砧板体，所述生食砧板体一侧设有用于放置生食砧板体且与其相匹配的凹槽，所述生食砧板体设有用于增摩且架空砧板保持砧板边缘干燥的边扣，所述边扣包括上贴部、下垫部和连接部，所述上贴部和下垫部通过连接部连接，所述连接部的高度和生食砧板体的厚度相适配，所述砧板本体位于上贴部所在的平面和下垫部所在的平面之间，所述边扣至少为三个。

其中，该砧板设有生食砧板体和熟食砧板体，防止生食上的细菌或者寄生虫卵通过砧板传递到熟食上，影响食用者的饮食健康；并且，生食砧板体和熟食砧板体可拆卸设置，使得砧板使用完毕后，生食砧板体和熟食砧板体可以分开清洗，避免在洗涤过程中，生食砧板体上的细菌或者寄生虫卵污染熟食砧板体；可拆卸设置的生食砧板体和熟食砧板体也使得该砧板更加容易收纳，占用厨房的空间更小；边扣可以将生食砧板体架空，防止砧板底部边缘积水，保持干燥，减少细菌的滋生；边扣采用静摩擦大的软质材料制成，防止使用者在切菜过程中，砧板发生打滑，使得切菜过程更加方便。

作为优选，所述边扣还设有柱状凸部，相应地，所述生食砧板体上设有供柱状凸部扣接的柱形槽。柱状凸部和柱形槽扣接设置可以使得边扣和生食砧板体的连接更加牢固。同时，在砧板使用完毕后，可以将边扣和生食砧板体拆卸清洗。清洗过程更加简单，也方便清洗后进行收纳。

作为优选，所述边扣顶部和底部均设有柱状凸部，相应地，所述生食砧板体上端面和下端面均设有供柱状凸部扣接的柱形槽。边扣顶部和底部的柱状凸部分别和生食砧板体上端面和下端面扣接，使得边扣不易掉落，结构强度更加稳定。

作为优选，所述边扣的数量为四个，分别位于生食砧板体两侧，每侧边各两个。四个边扣可以使得砧板保持平衡，同时，四个边扣的增加摩擦力效果更佳，使得该砧板在使用过程中更加不易发生打滑。

作为优选，所述生食砧板体和熟食砧板体为方形，所述凹槽的顶边和底边和生食砧板体的顶边和底边重合。生食砧板体和熟食砧板体可以设计成圆形、梯形或者方形，优选为方形。方形的砧板在厨房中更加容易放置，相较与圆形或者梯形的砧板，方形的砧板空间利用率更高。用于放置熟食砧板体的凹槽顶边和底边与生食砧板体的顶边和底边重合，使用者在拆卸砧板时，手容易找到受力点，拆卸更加简单。

本实用新型的有益效果为：