[实用新型]旋转式蒸炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及蒸炉技术领域，具体涉及一种旋转式蒸炉。

背景技术

食品制作中，“蒸”这一方式具有保持原生态食品营养、原汁原味且不上火的优点，从而酒店宾馆自助餐厅中广泛使用蒸炉来给顾客提供美食。但现有技术中，蒸炉一般不能转动，这样，就会存在以下不足：1.当蒸炉较大时，顾客不方便夹取距离较远的食物，影响顾客的体验；2.在食品制作过程中，蒸盘中食品受热均匀性不足，造成食品口味不一。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是，提供一种蒸盘可以旋转从而方便顾客夹取食物和使食物受热更均匀的旋转式蒸炉。

为解决上述技术问题，本实用新型的旋转式蒸炉，包括炉体、蒸锅和蒸盘；炉体上设有炉膛，蒸锅设在炉膛内，蒸盘设在蒸锅上方，所述蒸盘底部环状设置有限位板和滑轨，滑轨位于限位板的外侧，所述炉膛的侧壁上第一轴承和第二轴承，所述第一轴承的轴线方向为水平且朝炉膛的中心方向，所述第二轴承的轴线方向为竖直方向，第一轴承与滑轨滚动配合连接，第二轴承与限位板滚动配合连接。

采用以上结构后，本实用新型与现有技术相比，具有以下优点：

由于蒸盘底部环状设置有限位板和滑轨，滑轨位于限位板的外侧，所述炉膛的侧壁上第一轴承和第二轴承，所述第一轴承的轴线方向为水平且朝炉膛的中心方向，所述第二轴承的轴线方向为竖直方向，第一轴承与滑轨滚动配合连接，第二轴承与限位板滚动配合连接，这样，第一轴承与滑轨滚动配合使蒸盘可在水平方向上转动，第二轴承与限位板滚动配合使蒸盘限位，保证蒸盘转动不偏离，从而方便顾客夹取食物和使食物受热更均匀。

优选的，所述第一轴承和第二轴承的数量均为四个且均匀设在炉膛的侧壁上。这样，第一轴承和第二轴承均匀设置，可以保证蒸盘转动的稳定性。

优选的，所述炉膛上端设有台阶槽，台阶槽的侧壁上垂直设有第一承载轴，台阶槽的底壁上垂直设有第二承载轴，所述第一轴承安装在第一承载轴上，所述第二轴承安装在第二承载轴上。这样，可以方便的安装第一轴承和第二轴承。

优选的，所述蒸锅底部设有排液管，排液管上设有排液开关。这样，方便排出蒸锅内的液体，可以方便的清洗蒸锅。

优选的，所述蒸锅侧壁上设有进液管，进液管与供水装置连通，进液管与供水装置之间设有进液开关。这样，可以方便的加水进入蒸锅内。

优选的，所述蒸盘上设有提手。这样，可以方便拿起蒸盘。

附图说明

图1是本实用新型旋转式蒸炉的结构示意图。

图2是图1中A处的放大示意图。

其中：

1、炉体；2、蒸锅；3、蒸盘；4、炉膛；5、限位板；6、滑轨；7、第一轴承；8、第二轴承；9、台阶槽；10、第一承载轴；11、第二承载轴；12、排液管；13、排液开关；14、进液管；15、进液开关；16提手。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对实用新型作进一步详细地说明。

参见附图1至附图2所示，一种旋转式蒸炉，包括炉体1、蒸锅2和蒸盘3；炉体1上设有炉膛4，蒸锅2设在炉膛4内，蒸盘3设在蒸锅2上方，所述蒸盘3底部环状设置有限位板5和滑轨6，滑轨6位于限位板5的外侧，所述炉膛4的侧壁上第一轴承7和第二轴承8，所述第一轴承7的轴线方向为水平且朝炉膛4的中心方向，所述第二轴承8的轴线方向为竖直方向，第一轴承7与滑轨6滚动配合连接，第二轴承8与限位板5滚动配合连接。

所述第一轴承7和第二轴承8的数量均为四个且均匀设在炉膛4的侧壁上。

所述炉膛4上端设有台阶槽9，台阶槽9的侧壁上垂直设有第一承载轴10，台阶槽9的底壁上垂直设有第二承载轴11，所述第一轴承7安装在第一承载轴10上，所述第二轴承8安装在第二承载轴11上。

所述蒸锅2底部设有排液管12，排液管12上设有排液开关13。

所述蒸锅2侧壁上设有进液管14，进液管14与供水装置连通，进液管14与供水装置之间设有进液开关15。

所述蒸盘3上设有提手16。

以上所述，仅是本实用新型较佳可行的实施示例，不能因此即局限本实用新型的权利范围，对熟悉本领域的技术人员来说，凡运用本实用新型的技术方案和技术构思做出的其他各种相应的改变都应属于在本实用新型权利要求的保护范围之内。