[实用新型]一种台式双缸双筛电炸锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及自动化厨具技术领域，尤其涉及一种台式双缸双筛电炸锅。

背景技术

目前，油炸锅，是指通过使用食用油为主要原料，对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备。具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、易于清洁等特点、是快餐店、酒店、餐饮场所广泛应用的厨房设备。

发明内容

本实用新型的目的在于针对已有的技术现状，提供一种台式双缸双筛电炸锅，尤其是一种结构简单、使用方便、自动化效率高的双缸双筛电炸锅。

为达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种台式双缸双筛电炸锅，包括锅体以及控制装置，锅体顶面板设置两个工作台面，每个工作台面分别设置一个端具有底部而另一端为开口部的炸缸，炸缸的底部设置有对炸缸进行加热的电加热丝盘炸缸内设置有与炸缸形状配合的油筛网，炸缸的底部设置有排油口，排油口通过炸缸内置的排由管连通锅体前部的排油阀。

进一步的，炸缸的内底部相对于锅体前部的一侧设置有V型下凹部，排油口设置在V型下凹部处。

进一步的，上述的控制装置包括与电加热丝盘电连接的控制机芯，控制机芯电连接的设置在锅体前面板上的八档温度调节旋钮、定时器、显示屏。

进一步的，炸缸内设置用于检测油温的油温传感器，油温传感器与控制机芯电连接。

优选的，上述的炸缸底部设置至少一组金属过滤筛网，金属过滤筛网可拆卸的设置在炸缸内底部处。

进一步的，锅体的工作台面在接近炸缸处设置上挂杆以及下挂杆，上挂杆与下挂杆上下间隔的设置在其两侧支撑架上，油筛网接近于上挂杆或下挂杆的一侧设置与上挂杆或下挂杆形状配合的挂钩。

本实用新型的有益效果为：结构简单，使用以及维护方便，烹饪效率高，轻松实现了油炸过程的自动化和趣味化。

附图说明：

图1为本实用新型的实施例1的左视透视结构示意图；

图2为本实用新型的实施例1的俯视结构示意图；

图3为本实用新型的实施例1的正视结构示意图；

图4为本实用新型的实施例2的立体结构图。

具体实施方式：

为了使审查委员能对本实用新型之目的、特征及功能有更进一步了解，兹举较佳实施例并配合图式详细说明如下：

参照附图1-3，一种台式双缸双筛电炸锅，包括锅体1以及控制装置，锅体1顶面板设置两个工作台面，每个工作台面分别设置一个端具有底部而另一端为开口部的炸缸11，炸缸11的底部设置有对炸缸11进行加热的电加热丝盘10，炸缸11内设置有与炸缸11形状配合的油筛网2，炸缸11的底部设置有排油口14，排油口14通过炸缸11内置的排由管141连通锅体1前部的排油阀142。

本实施例中，烹饪的材料可以置于油筛网2后再放入至炸缸11内进行油炸，在油炸以后需要将废油排出时则可以通过排油口14、排油管141、排油阀142排出后再注入进行的炸油进行下一次油炸，使用方便，快捷。

一种优选的实施例中，为了进一步使炸缸11的内底部相对于锅体1前部的一侧设置有V型下凹部，排油口14设置在V型下凹部处，置于炸缸内的油最终都会回流至V型下凹部处从而全部排出。

一种进一步的实施例中，控制装置包括与电加热丝盘10电连接的控制机芯13，控制机芯13电连接的设置在锅体1前面板上的八档温度调节旋钮133、定时器132、显示屏131,炸缸11内设置用于检测油温的油温传感器15，油温传感器15与控制机芯13电连接，具体的，八档温度调节旋钮133可以用于调节电加热丝盘10的输出温度，而定时器132则可以根据需要设置油炸的时间，在油炸时间到以后发出信息至控制机芯13断开电加热丝盘10的温度输出，而显示屏131则可以用于显示当前的油温或定时器132的倒计时。

优选的，上述的炸缸11底部设置一组金属过滤筛网，金属过滤筛网可拆卸的设置在炸缸11内底部处，具体在使用过程中可以限制食物过大的残渣堵塞上述的排油口14。

优选的，在锅体1的工作台面在接近炸缸11处设置相对于炸缸11内侧进行鼓风的冷却风机3，冷却风机3与控制机芯13电连接,具体的在使用过程中，在需要对食物进行冷却时则可以相应的启动冷却风机3对食物进行冷却。

实施例2：在实施例1的基础上，参照图4，在锅体1的工作台面在接近炸缸11处设置上挂杆42以及下挂杆41，上挂杆42与下挂杆41上下间隔的设置在其两侧支撑架4上，油筛网2接近于上挂杆42、下挂杆41的一侧设置与上挂杆42或下挂杆41形状配合的挂钩21，在需要油炸时将挂钩21挂在下挂杆41，而需要进行冷却时则挂在上挂杆42。