[实用新型]汽锅盘及具有其的电汽锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，特别是涉及一种汽锅盘及具有其的电汽锅。

背景技术

1972年尼克松访华，周总理安排的国宴中就亲点了滇味名肴“汽锅鸡”。开宴时，揭开盖子，热汽扑面，香溢四座，鸡肉滑嫩，汤鲜味美。据说尼氏品尝之后，赞不绝口，对其美味佩服得五体投地，赞道：“味道太鲜美了，真想连整个汽锅一起吃进去！”国内外媒体竞相报道，为我中华增光添彩，传为一段佳话。

现在，随着人们生活水平的提高，汽锅逐渐成为了人们生活中的重要工具，然而，汽锅提供蒸汽进行烹饪的速度较慢，不能很好的满足用户的需求。

实用新型内容

本实用新型旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本实用新型的一个目的在于提出一种汽锅盘，所述汽锅盘的使用性能好且可保证食物的口感。

本实用新型的另一个目的在于提出一种电汽锅，所述电汽锅上设有上述汽锅盘。

根据本实用新型第一方面实施例的汽锅盘，包括：周壁，所述周壁呈沿上下方向延伸的环形；底壁，所述底壁设在所述周壁的底部并呈由内向外延伸的环形，所述底壁的外周沿与所述周壁的下周沿相连；导气柱，所述导气柱设在所述周壁内侧并沿上下方向延伸，所述导气柱呈中空且下端敞开的形状，所述导气柱的下周沿与所述底壁的内周沿相连，所述导气柱的上端设有出气孔；把手，所述把手设在所述周壁的外侧并与所述周壁相对固定。

根据本实用新型第一方面实施例的汽锅盘，蒸汽可由导气柱从下而上地经由出气孔进入蒸煮的空间内，并对汽锅盘底部的食材进行向下的蒸压，不仅可以充分利用蒸汽的热量及压力，且可以快速提供给蒸煮空间，使得蒸煮过的食物更加鲜美。

另外，根据本实用新型上述实施例的汽锅盘还具有如下附加的技术特征：

根据本实用新型的一些实施例，所述汽锅盘的底壁呈在由外到内的方向向下倾斜。

根据本实用新型的一些实施例，所述导气柱的顶部封闭，且所述导气柱上端的周壁上沿周向间隔布置有多个所述出气孔。

进一步地，所述出气孔与所述导气柱下端沿的距离大于所述导气柱高度的二分之一。

进一步地，所述导气柱的顶部形成有一个或间隔布置的多个所述出气孔。

根据本实用新型的一些实施例，所述导气柱的高度在3厘米到15厘米的范围内。

在本实用新型的一些实施例中，所述导气柱底部的孔径在2厘米到10厘米的范围内。

根据本实用新型的一些实施例，所述导气柱呈在从下往上的方向上向内收缩的形状，且在从下往上的方向上所述导气柱的周壁相对于水平面的倾斜角度在0°到50°的范围内。

根据本实用新型的一些实施例，所述导气柱的高度不低于所述汽锅盘高度的三分之一。

根据本实用新型的一些实施例，所述周壁下周沿的径向尺寸大于所述底壁周沿的尺寸，且所述周壁的下周沿与所述底壁的周沿之间连接有环形的台阶，所述台阶的外周沿与所述周壁的下周沿相连，且所述台阶的内周沿与所述底壁的周沿相连。

根据本实用新型第二方面实施例的电汽锅，包括：锅体，所述锅体上设有蒸汽发生器；汽锅盘，所述汽锅盘为上述所述的汽锅盘；锅盖，所述锅盖封盖所述周壁的上端。

根据本实用新型第二方面实施例的电汽锅，通过蒸汽发生器产生的蒸汽可由导气柱从下而上地经由出气孔进入蒸煮的空间内，蒸汽在电汽锅的锅盖阻挡下，向周围散开并对汽锅盘底部的食材进行向下的蒸压，不仅可以充分利用蒸汽的热量及压力，使得蒸煮过的食物更加鲜美。而且，蒸汽经过锅盖冷却后变成水滴再次回流至汽锅盘的底部，形成鲜美的汤汁，从而能够保证食物的口感。

另外，根据本实用新型上述实施例的电汽锅还具有如下附加的技术特征：

进一步地，所述周壁下周沿的径向尺寸大于所述底壁周沿的尺寸，且所述周壁的下周沿与所述底壁的周沿之间连接有环形的台阶，所述台阶的外周沿与所述周壁的下周沿相连，且所述台阶的内周沿与所述底壁的周沿相连，所述锅体的上周沿支撑在所述台阶上。根据本实用新型的一些实施例，所述蒸汽发生器包括外环，所述外环的轴线沿上下方向延伸，且所述外环的上端形成有用于连通所述导气柱的下端的通气孔。

进一步地，所述蒸汽发生器还包括内环，所述内环沿上下方向延伸并设在所述外环内侧，所述内环的上端与所述外环的上端密封相连。

进一步地，所述外环包括：侧板，所述侧板呈环形；顶板，所述通气孔形成在所述顶板的中部，且所述顶板的外周沿与所述侧板的上周沿相连，其中，所述内环的上周沿与所述顶板的内周沿相连。