[实用新型]绞肉机机头

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种绞肉装置，更确切地说，是一种绞肉机机头。

背景技术

现有的绞肉机多采用螺旋刀片，极容易将肉制成肉泥，粒化效果欠佳，口感较为干，不适合白案加工。

实用新型内容

本实用新型主要是解决现有技术所存在的技术问题，从而提供一种绞肉机机头。

本实用新型的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的：

一种绞肉机机头，其特征在于，所述的绞肉机机头包含一母刀盘和一公刀盘，所述的母刀盘包含一圆盘状的第一基盘，所述的第一基盘的上表面上设有一环形的第一上卡环，所述的的第一基盘的下表面上设有一环形的第一下卡环，所述的第一基盘上设有一由水滴状的贯穿的入料口组成的入料口阵列，所述的第一基盘的底部中心设有一六棱柱状的轴筒，所述的第一基盘的底部设有一由母棱刀组成的母棱刀阵列，所述的公刀盘包含一圆盘状的第二基盘，所述的第二基盘的上表面上设有一环形的第二上卡环，所述的第二基盘的下表面上设有一环形的第二下卡环，所述的第二基盘的上表面的中心设有一轴杆，所述的第二基盘的上表面上设有由公棱刀组成的公棱刀阵列，所述的第二基盘的周向边缘上设有一由出料口组成的出料口阵列，所述的轴杆与所述的轴筒相配合。

作为本实用新型较佳的实施例，所述的母刀盘和公刀盘均为不锈钢制成。

本实用新型的绞肉机机头具有以下优点：使用时，经过初步绞碎的碎肉通过外置的挤压装置进入到母刀盘的入料口中，并进入到母刀盘和公刀盘构成的搅拌空腔内。利用母棱刀和公棱刀的相互配合，碎肉得到进一步的碎化，碎肉不易堵塞刀盘，加工效率高，粒化效果好，口感优异，特别适合白案面食的肉芯的加工，实用性强。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的绞肉机机头的立体结构示意图；

图2为图1中的绞肉机机头的立体结构分解示意图；

图3为图2中的绞肉机机头的A区域的细节放大示意图；

图4为图2中的绞肉机机头的B区域的细节放大示意图；

图5为图2中的绞肉机机头的母刀盘的立体结构示意图；

图6为图2中的绞肉机机头的公刀盘的立体结构示意图；

其中，

1、绞肉机机头；2、母刀盘；21、第一基盘；22、第一上卡环；23、第一下卡环；24、入料口；25、轴筒；26、母棱刀；3、公刀盘；31、第二基盘；32、第二上卡环；33、第二下卡环；34、轴杆；35、公棱刀；36、出料口。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的优选实施例进行详细阐述，以使本实用新型的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本实用新型的保护范围做出更为清楚明确的界定。

如图1至图6所示，该绞肉机机头1包含一母刀盘2和一公刀盘3，该母刀盘2包含一圆盘状的第一基盘21，该第一基盘21的上表面上设有一环形的第一上卡环22，该的第一基盘21的下表面上设有一环形的第一下卡环23，该第一基盘21上设有一由水滴状的贯穿的入料口24组成的入料口阵列，该第一基盘21的底部中心设有一六棱柱状的轴筒25，该第一基盘21的底部设有一由母棱刀26组成的母棱刀阵列，该公刀盘3包含一圆盘状的第二基盘31，该第二基盘31的上表面上设有一环形的第二上卡环32，该第二基盘31的下表面上设有一环形的第二下卡环33，该第二基盘31的上表面的中心设有一轴杆34，该第二基盘31的上表面上设有由公棱刀35组成的公棱刀阵列，该第二基盘31的周向边缘上设有一由出料口36组成的出料口阵列，该轴杆34与该轴筒25相配合。

该母刀盘2和公刀盘3均为不锈钢制成。

使用时，如图1和图2所示，经过初步绞碎的碎肉通过外置的挤压装置进入到母刀盘2的入料口24中，并进入到母刀盘2和公刀盘3构成的搅拌空腔内。利用母棱刀26和公棱刀35的相互配合，碎肉得到进一步的碎化，碎肉不易堵塞刀盘，加工效率高，粒化效果好，口感优异，特别适合白案面食的肉芯的加工，实用性强。

不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。