[发明专利]一种山芝麻多糖及其制备方法、应用

说明书

本发明提供一种山芝麻多糖及其制备方法、应用，涉及多糖技术领域。一种山芝麻多糖的制备方法，其包括对山芝麻进行脱脂、除杂后，通过水提、醇沉、大孔吸附树脂脱色、透析得到多糖粗品。采用阴离子交换柱纯化得到大分子量多糖组分，采用凝胶柱对大分子量多糖组分纯化得到山芝麻多糖。该制备方法原料利用率高、工艺温和、纯度高，且充分保证山芝麻多糖活性结构的稳定性。制备过程中不使用酸碱等有毒有害试剂，适合规模化生产。此外本发明还涉及此制备方法制得的山芝麻多糖及其应用。该山芝麻多糖分子量大，活性结构稳定，能够调节肠道菌群水平，应用于制备调节肠道功能产品，具有极大的开发应用前景。

技术领域

本发明涉及多糖领域，且特别涉及一种山芝麻多糖及其制备方法、应用。

背景技术

山芝麻(Helicteres angustifolia Linn.)为梧桐科山芝麻属植物，又名野芝麻、山油麻、岗油麻等，以根或全株入药，具有解毒消肿、解表清热等功效，主要用于感冒发热、肺热咳嗽、咽喉肿痛等功效，分布于东南亚及我国的广东、广西和云南等地。目前对山芝麻活性功能成分的研究主要集中在三萜、甾体和倍半萜等成分。药理研究发现，三萜、甾体和倍半萜等成分具有降低转氨酶的作用，能够明显抑制恶性黑色素细胞瘤等。

发明人研究发现山芝麻除含有萜类化合物外，还含有其他功效成分，如多糖等，但目前山芝麻多糖的研究报道较少。多糖类物质具有多种生理活性功能，具有极大的开发应用前景。

同时，现代科学研究发现，大肠的健康与多种慢性疾病风险的降低呈相关性。研究发现，一些功能性成分，如益生元和益生菌等能调节大肠环境。在碳水化合物的酵解过程中，这些肠道菌能利用碳水化合物并产生短链脂肪酸(SCFA)，这些短链脂肪酸降低大肠的pH值，抑制了一些有害病原菌的增殖、影响微生物酶的活性和抑制大肠癌变。

发明内容

本发明的目的在于提供一种山芝麻多糖的制备方法，此制备方法操作简单、原料利用率高、工艺温和、适合规模化生产。

本发明的另一目的在于一种山芝麻多糖，其提取率高，活性结构稳定，具有调节肠道的功能。

本发明的第三个目的在于提供山芝麻多糖在制备调节肠道功能产品中的应用。

本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。

本发明提出一种山芝麻多糖的制备方法，其包括以下步骤：

用超临界流体CO₂对山芝麻进行脱脂处理，萃取压力为5～10MPa，萃取温度为40～50℃，萃取时间为40～70min，夹带剂用量为1.5～2mL/g。

将脱脂后的山芝麻浸泡于溶剂中进行除杂处理，然后除去山芝麻中的溶剂，溶剂为醇或醇的水溶液。

以水为提取剂，60～100℃下对除杂后的山芝麻进行提取、分离得到水提物。

对水提物进行醇沉，控制醇沉体系中乙醇的体积分数为60～80％，沉淀后分离出沉淀物。

用水复溶沉淀物，上样于大孔吸附树脂进行脱色，将脱色后的沉淀物经截留量为8000～14000Da的透析膜透析后，浓缩、干燥得到的多糖粗品。

以氯化钠-水溶液为洗脱液，将多糖粗品于阴离子交换柱中梯度洗脱，收集多糖分子量最大的洗脱组分，经透析、浓缩、干燥得到大分子量多糖组分。

以氯化钠-水溶液为洗脱液，将大分子量多糖组分于凝胶柱中等度洗脱，收集含多糖的洗脱组分，经透析、浓缩、干燥得到山芝麻多糖。

本发明提出一种山芝麻多糖，其根据上述的制备方法制备得到，山芝麻多糖的平均分子量为151.7±27kDa。

本发明提出一种山芝麻多糖在制备调节肠道功能产品中的应用。