[发明专利]一种火锅底料

权利要求书

1.一种火锅底料，其特征在于：该火锅底料由以下重量组成的比例制成：牛油1200—1500g、色拉油800—1000g、豆瓣500—550g、白酒50—75g、醪糟20—30g、滋粑海椒900—1000g、生姜50—60g、大蒜50—60g、花椒60—70g、豆豉15—20g、牙菜15—25g、冰糖50—60g、辣椒面80—100g、大葱50—60g、白扣5—8g、草果5—10g、三奈3—5g、丁香3—5g、砂仁5—8g、香果5—8g、孜然5—8g、桂皮5—8g、甘草5—8g、枝子5—8g、排草5—8g、老扣5—8g、甘松5—8g、陈皮5—8g、筚拨5—8g、香茅草5—8g、八角5—8g、香叶5—8g、千里香5—8g、小茴香8—10g、香草5—8g。

2.根据权利要求1所述的一种火锅底料，其特征在于：由以下重量组成的比例制成：一种火锅底料，该火锅底料按以下重量组分的比例组成：牛油1200g、色拉油800g、豆瓣500g、白酒50g、醪糟20g、滋粑海椒900g、生姜50g、大蒜50g、花椒60g、豆豉15g、牙菜15g、冰糖50g、辣椒面80g、大葱50g、白扣5g、草果5g、三奈3g、丁香3g、砂仁5g、香果5g、孜然5g、桂皮5g、甘草5g、枝子5g、排草5g、老扣5g、甘松5g、陈皮5g、筚拨5g、香茅草5g、八角5g、香叶5g、千里香5g、小茴香8g、香草5g。