[发明专利]用于改善兔肉风味的饲料、添加剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于动物饲养技术领域，具体地说，涉及一种用于改善兔肉风味的饲料、添加剂及其制备方法。

背景技术

随着人民生活水平的提高，兔肉以其高蛋白、低脂肪、低胆固醇等优点深受广大消费者的喜爱，我国是养兔大国，同时也是兔肉的出口大国，养兔业在我国的畜牧业中，起着举足轻重的作用。中国是茶叶的故乡，饮茶的历史可以追述到几千年前的上古时代，我国是产茶大国，每年的茶叶远销海内外，在湖北、四川、湖南等地均有大面积种植茶树。野菊花属于多年生草本植物，生于山坡草地、灌丛、河边、荒地等地方，获得成本低。野菊花具有具疏散风热、消肿解毒等功效，对疾病有一定的防治作用。

当前，和其他家禽家畜肉相比(如：牛肉，羊肉猪肉等)兔肉的风味比较缺乏，吃起来比较平淡，这也限制了兔肉的很多烹饪方法，给兔肉的推广产生了负面作用。兔饲料中也经常添加抗生素来防止兔拉稀、兔球虫病等，容易造成抗生素滥用以及产生耐药性，不利于养兔业的发展，和优质无公害兔肉还有一定差距。

发明内容

有鉴于此，本发明针对上述的问题，提供了一种用于改善兔肉风味的饲料、添加剂及其制备方法，本发明的添加剂及饲料能够提高肉兔的免疫力，提高了兔的成活率，并且提高兔肉中的风味物质，如庚醛、反-2-壬烯醛、反，反-2，4-壬二烯醛等，使兔肉更有风味。

为了解决上述技术问题，本发明公开了一种用于改善兔肉风味添加剂，按照重量份包括以下组分：茶树叶粉70-80份、野菊花10-20份、鱼腥草或薄荷3-10份。

进一步地，按照重量份包括以下组分：茶树叶粉70-80份、野菊花10-20份、鱼腥草3-7份。

进一步地，按照重量份包括以下组分：茶树叶粉70-80份、野菊花10-20份、薄荷4-6份。

本发明还公开了一种用于改善兔肉风味的饲料，按照重量份包括以下组分：上述的用于改善兔肉风味添加剂15-20份、肉兔配合饲料80-85份。

进一步地，肉兔配合饲料按照质量份包括以下组分：苜蓿草粉30-35份、玉米12-18份、麦麸20-25份、豆粕5-10份、菜粕5-8份、统糠3-8份、次粉1-5份、全脂米糠3-5份、石粉0.5-1.5份，肉兔预混料添加剂0.5-1.5份、磷酸氢钙0.3-0.8份、食盐0.3-0.8份。

本发明还公开了一种用于改善兔肉风味的饲料的制备方法，包括以下步骤：

步骤1、制备用于改善兔肉风味添加剂；

步骤2、制备肉兔配合饲料；

步骤3、制粒：将制备好的用于改善兔肉风味添加剂和肉兔配合饲料按照质量比为15-20：80-85混合，用平模制粒机制成颗粒饲料，制备得到用于改善兔肉风味的饲料。

进一步地，步骤1中制备用于改善兔肉风味添加剂具体为：

步骤1.1、原料预处理：将茶树叶、野菊花、鱼腥草或薄荷自然风干；

步骤1.2、称量：按照质量份称量以下组分：茶树叶粉70-80份、野菊花10-20份、鱼腥草或薄荷5-10份；

步骤1.3、将称量好的茶树叶粉、野菊花、鱼腥草或薄荷分别用粉碎机粉碎4-5次，粉碎机转速为2000-3000r/min，然后混合，制备得到用于改善兔肉风味添加剂。

进一步地，步骤2中制备肉兔配合饲料具体为：按照质量份称量以下组分：苜蓿草粉30-35份、玉米12-18份、麦麸20-25份、豆粕5-10份、菜粕5-8份、统糠3-8份、次粉1-5份、全脂米糠3-5份、石粉0.5-1.5份，肉兔预混料添加剂0.5-1.5份、磷酸氢钙0.3-0.8份、食盐0.3-0.8份；将称量好的各组分混合制备得到肉兔配合饲料。

进一步地，步骤3中的平模制粒机的平模孔径为3.0-5.0mm，压缩比为1:3-1:8。

与现有技术相比，本发明可以获得包括以下技术效果：

1)本发明中茶树叶、野菊花、鱼腥草为自然晾干，这样很大程度上减少了微量元素、维生素的流失，而且易于加工和储存。

2)本发明利用茶树叶和野菊花饲喂肉兔，对肉兔的增重和成活率没有影响，并且可以改善兔肉肉质的风味。

当然，实施本发明的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有技术效果。

具体实施方式

以下将配合实施例来详细说明本发明的实施方式，藉此对本发明如何应用技术手段来解决技术问题并达成技术功效的实现过程能充分理解并据以实施。