[发明专利]葛根淀粉的加工工艺方法

权利要求书

1.葛根淀粉的制备方法，具体步骤如下：

（1）将新鲜葛根清洗，分离葛根的韧皮部，得到葛根肉质部；

（2）葛根肉质部加水粉碎、磨浆，得到葛根粒度为40-80目的葛根浆液；其中，按重量比，加水量为葛根肉质部的0.8-1.5倍；

（3）经过离心脱水，分离出葛根浆液中的纤维，得到葛根淀粉浆液；

（4）采用流槽式沉淀装置沉淀葛根淀粉；

所述流槽式沉淀装置的结构：包括过滤池、废水收集池，过滤池与废水收集池之间设置有沉淀流槽，沉淀流槽的开始端与过滤池的漫水口连接，沉淀流槽的末端与废水收集池连接；沉淀流槽的槽底为从开始端至末端 逐渐降低，沉淀流槽的长度为130-135米，沉淀槽两端的槽底高度差在0.1-0.15米内，沉淀流槽的两端分别设有开始端水位挡板、末端水位挡板，开始端水位挡板、末端水位挡板离槽底的高度为8-15厘米，从而使沉淀流槽形成葛根淀粉沉淀腔；过滤池的漫水口底部与开始端水位挡板顶部相平齐；

采用流槽式沉淀装置沉淀葛根淀粉的过程：步骤（3）得到的葛根淀粉浆液不断流入过滤池，葛根浆液从过滤池进入沉淀流槽，以20-30分钟为一个葛根淀粉周期，收集沉淀流槽中的葛根淀粉沉淀浆液；废水流入废水收集池收集；

（5）把步骤（4）得到的葛根淀粉沉淀浆液用负压脱水装置进行脱水，得到含水量为25-35%的葛根淀粉；

（6）把步骤（5）的含水量为25-35%的葛根淀粉烘干，得到葛根淀粉成品；

（7）把步骤（4）得到的废水采用浓缩机组加热浓缩，挥发水分，得到含水量为30-40%的葛根素浆液；

（8）冷冻干燥：把步骤（7）得到的葛根素浆液采用冷冻干燥，得到葛根素块状物；

（9）粉碎步骤（8）得到的葛根素块状物，得到葛根素。

2.权利要求1所述的葛根淀粉的制备方法，其特征在于：所述步骤（4）中的沉淀流槽，包括平行设置的第一流槽、第二流槽、第三流槽、第四流槽，第二流槽与第三流槽之间留有人行通道；第一流槽、第二流槽、第三流槽、第四流槽依次通过横向连接流槽首尾连接，从而构成完整的沉淀流槽；第一流槽的开始端是沉淀流槽的开始端，第四流槽的末端是沉淀流槽的末端。