[发明专利]一种西洋参丹参当归茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健茶领域，特别是涉及一种西洋参丹参当归茶及其制备方法。

背景技术

在目前茶消费趋势中，在茶的文化热、有机茶热、保健茶热、花草茶热等诸多因素的影响下，传统茶叶的区域性消费习惯正在慢慢分解，取而代之的是更为现代化、科技含量更高的茶叶消费趋势。随着广大消费者生活水平的不断提高，其生活品质不断上升，对茶类饮品的需求也越来越多，对茶类饮品品质的要求也越来越高。于是，保健茶因其既养生又保健的功效，越来越受到人们的青睐。

我国的保健茶大多是以绿茶、红茶或乌龙茶为主料，配以有疗效的单味或复方中药制成；有些是将中药煎煮液直接喷洒于茶叶上干燥而成，这类保健茶在干燥的同时，喷洒于其表层的中药煎煮液中的部分有效成分会随水分蒸发而蒸发，有效成分损失率较高；其次，有些是将中药液和茶液浓缩后干燥而成，再制成颗粒状的茶粉，易于沸水速溶，但这类保健茶选用的中药大多组分单一，加工工艺也十分单一，得到的成品中中药有效成分的生物活性较低，保健效果欠佳，无法很好地满足人们的需求；另外，还有些是直接将中药和茶叶粉碎成粉末，混合包装成袋，而直接将中药粉碎成粉末状，沸水冲泡时，并不能使中药中的有效成分充分溶出，疗效不理想，并且容易存在残渣，影响保健茶的口感；此外，大多数的保健茶仍然选用茶叶为主料，中药组分含量较低，只是增加了茶叶的口感，其实际疗效并未显著增加，无法满足人们的保健需求。

申请号为 CN201610580459.2的发明专利中公开了一种防治痛风的保健茶及其制备方法，选取稀莶草2kg，越桔叶2kg，土茯苓1kg，车前子1kg，生薏米1kg，何首乌1kg，大枣1kg，萆薢1kg，金银花1kg，绿茶1kg为原料，将上述原料中的中药清洗、烘干、粉碎后与绿茶按9:1的比例混合户，在分装灭菌制得成品。该项发明专利中是直接将中药烘干后粉碎成颗粒状再与绿茶按相应比例混合，饮用时，采用沸水冲泡，中药颗粒并不能迅速溶于沸水中，饮用时，影响人们的口感，并且单纯地冲泡并不能使中药中的有效成分迅速溶出，其疗效欠佳。

基于上述问题，发明人在祖传秘方的基础上，根据多年潜心研究中药经验，精选多种中药，精心加工制备而成了一种具有良好的活血化瘀、促进心脏血液流通的功效西洋参丹参当归茶。

发明内容

本发明的目的在于提供一种西洋参丹参当归茶及其制备方法，解决了现有技术中保健茶种类少、保健效果欠佳、口感不佳的问题，本发明是发明人在祖传秘方的基础上，根据多年潜心研究中药经验，精选多种中药，精心加工制备而成，具有良好的活血化瘀、促进心脏血液流通的功效。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种西洋参丹参当归茶，它是以西洋参、丹参、当归为主料，以水蔓菁、谷精草、冬凌草、桃仁、无漏子、半枫荷根、红花为辅料，将上述主料、辅料清洗干净后，分别进行煎煮，煎煮后进行微波提取，提取后得到的主料提取液、辅料提取液进行混合、浓缩，将得到的浓缩液真空冷冻干燥后，粉碎成超微细粉，再经灭菌后包装成袋后，制得成品。

所述主料的总重量份数为10-15份，所述主料是由西洋参、丹参、当归按5:3:2的比例组成。

所述辅料的总重量份数为4-9份，所述辅料是由水蔓菁、谷精草、冬凌草、桃仁、无漏子、半枫荷根、红花按1:0.9-1:0.6-0.7:0.6:0.6:0.5:0.3-0.4的比例组成。

所述主料进行煎煮时，煎煮水量为主料质量的2-3倍，煎煮时间为1-2h；所述辅料进行煎煮时，煎煮水量为辅料质量的2-3倍，煎煮时间为1.5-2h。

所述微波提取是将主料煎煮液、辅料煎煮液分别置于微波提取器内，于50-65℃温度下，采用500-600W的微波提取15-25min。

所述主料提取液和辅料提取液混合、浓缩时，按主料提取液、辅料提取液4:1.5-2.5的比例置于混合机内，中速混合30-45min后，置于真空浓缩机内浓缩至水分含量在20%以下。

所述浓缩液真空冷冻干燥的气压为60-130Pa，温度为-20~-30℃。

所述超微细粉的目数为220-260目。

所述灭菌时，采用紫外线照射灭菌5-10min。

所述包装成袋是按20-25g/袋的重量包装。