[发明专利]饮水机用防反复加热装置

说明书

本发明公开了一种饮水机用防反复加热装置，包括饮水机用防反复加热装置本体，该饮水机用防反复加热装置本体与水蒸汽装置连通，该饮水机用防反复加热装置本体的底壁上形成具有水蒸气出气孔的半球体状蒸气加热室，该水蒸汽装置内产生的蒸气进入该半球体状蒸气加热室内，并通过其水蒸气出气孔而扩散到饮水机用防反复加热装置本体内。本发明采用非金属材料制成的饮水机用防反复加热装置本体来取代传统的导热金属制成的容器本体，不仅热量损失减少，而且加热均匀；本发明直接将蒸气通入非金属饮水机用防反复加热装置本体内，通过蒸气与容器内水的热交换作用，快速将水烧开，并快速将食物烫熟或煮熟。

技术领域

本发明涉及一种烹调设备，具体地讲涉及一种利用热水烫煮食物的装置。

背景技术

人们常常将各种传统的保健饮食配料加入热水煮沸，然后利用沸水烫煮生的食物，比如易熟的时令蔬菜、薄片状的肉类等食物来食用，例如火锅或者麻辣烫、涮羊肉等。这类传统的饮食方法一般借助火焰直接加热锅的底部（比如火锅的锅底部）来获得沸腾的热水。其加热源一般包括煤气、木炭、汽油或酒精等化学燃料。

但这类传统的食物烫煮装置具有一些缺点。首先，这类传统的装置依靠加热炉直接来加热，产生的火焰直接对准锅底，由于在锅与加热火焰之间相隔一定距离，一部分热量直接传递给锅底，还有一部分热量则无法传递到锅底，而是通过辐射的方式发散到空气中，因此使得火焰加热的效率很低，不仅浪费能源，而且由于加热效率不高，使得将水加热到沸腾状态需要较长的时间；其次，不仅在加热炉与锅底之间产生热能损失，而且在锅与水之间也会产生热能损耗，因为该两者之间的热量传递也基本上依靠热辐射来进行，由于这类传统的加热锅通常为金属材料制成的锅，例如铁锅或不锈钢锅等，因此其热传递速度较快，热量容易散发到空气中，进而再次产生热能损耗；另外，传统的食物烫煮装置由于采用金属材料锅，其热传导性强，且依靠火焰直接加热，加热过程难以均匀地控制，而且金属锅在使用过程中，容易将金属性微小杂质渗入到水中，使得锅内的水温难以保持恒定，食物原有特性及鲜味难以保持，烫煮后的食物容易产生过火、过熟现象。

发明内容

本发明的目的是提供一种可以克服上述传统技术缺点的饮水机用防反复加热装置。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的: 该饮水机用防反复加热装置包括饮水机用防反复加热装置本体，该饮水机用防反复加热装置本体与水蒸汽装置连通，该饮水机用防反复加热装置本体的底壁上形成具有水蒸气出气孔的半球体状蒸气加热室，该水蒸汽装置内产生的蒸气进入该半球体状蒸气加热室内，并通过其水蒸气出气孔而扩散到饮水机用防反复加热装置本体内。

本发明的优点在于：采用非金属材料制成的饮水机用防反复加热装置本体来取代传统的导热金属制成的容器本体，不仅热量损失减少，而且加热均匀；本发明直接将蒸气通入非金属饮水机用防反复加热装置本体内，通过蒸气与容器内水的热交换作用，快速将水烧开，并快速将食物烫熟或煮熟。这样不仅加热效率得以提高，使得加热时间变短，可以保持食物原始鲜味及特性，不会产生过火或过热现象；另外，非金属材料制成形成的饮水机用防反复加热装置本体在使用过程中，不会对人体造成健康危害。

附图说明

下面对本发明作进一步的描述。

图1是本发明饮水机用防反复加热装置的平面局部剖视结构图；

图2是图1所示结构的饮水机用防反复加热装置本体部分的俯视图。

具体实施方式