[发明专利]水冷式卧式通心甘薯粉丝机

说明书

技术领域

本发明属于食料成型加工技术领域，具体的为一种水冷式卧式通心甘薯粉丝机。

背景技术

粉丝机是以马铃薯红薯，木薯等淀粉为主原料，经过一系列加工制作而成的条状淀粉制品，以其独特的风味、嫩滑的口感、快速的复水性、适口的咬劲和丰富的口味搭配广泛流行于国内以及海外，是近几年来新兴的一种方便食品，通常有袋装和碗装两种产品类型。

现有的粉丝机虽然能够满足使用要求，但是其仅能够满足实心粉丝的制作要求，随着社会的发展，人们对粉丝的口感等要求越来越高，实心粉丝无法满足人们多样化的口感要求。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种水冷式卧式通心甘薯粉丝机，能够满足通心甘薯粉丝的制作要求，并具有结构简单、投资成本低廉的优点。

为达到上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种水冷式卧式通心甘薯粉丝机，包括机架，所述机架上安装设有呈水平设置的螺旋送料机构和与所述螺旋送料机构相连通的进料斗，且所述机架上还安装设有用于驱动所述螺旋送料机构旋转送料的送料驱动机构；所述螺旋送料机构的出料端设有机头模具，所述机头模具内设有成型空腔，所述成型空腔背向所述螺旋送料机构的端面设有成型孔，所述成型孔内固定设有与其同轴的粉栓，所述粉栓的外径小于所述成型孔的内径，且所述粉栓与所述成型孔之间形成用于成型通心粉丝的成型间隙，所述粉栓内设有通孔，所述成型孔呈阵列设置，且与所述螺旋送料机构的轴线平行的竖直平面最多与一个所述成型孔的廓线相交；

所述机头模具的下方设有水冷装置，所述水冷装置包括水槽，所述水槽内设有用于输送成型后的通心粉丝的传送带，且所述机头模具与所述传送带之间设有引导板。

进一步，所述螺旋送料机构包括水平设置的送料通道，所述送料通道内设有与其同轴的螺杆，所述螺杆上设有螺旋送料叶片。

进一步，所述驱动机构包括固定安装在所述机架上的驱动电机，所述驱动电机的输出轴与所述螺杆之间设有带传动机构。

进一步，所述进料斗与所述送料通道相连通。

进一步，所述送料通道上设有位于所述螺杆和所述机头模具之间并用于控制物料流量的阀板。

进一步，所述送料通道外还设有用于加热的热水箱，所述热水箱内设有加热器。

进一步，所述水槽远离所述机头模具的末端设有出料孔，所述出料孔与所述传送带设有接引板，且所述出料孔上设有用于控制出水流量的水流控制阀。

进一步，所述引导板的上方设有用于加水的水管。

本发明的有益效果在于：

本发明的水冷式卧式通心甘薯粉丝机，通过设置螺旋送料机构和驱动机构，能够实现连续不断地向机头模具送料的目的，通过在机头模具内设置成型空腔，并在成型空腔的端面上设置成型孔和在成型孔内设置粉栓，如此，即可利用粉栓与成型孔之间的间隙挤压成型通心甘薯粉丝，能够满足通心甘薯粉丝的制作要求，并具有结构简单、投递成本低廉的优点；通过设置水槽和在水槽内设置传送带，如此，即可在引导板的引导作用下将成型后的通心粉丝由传送带输送，并由水槽内的水进行快速冷却，冷却效果更好。

附图说明

为了使本发明的目的、技术方案和有益效果更加清楚，本发明提供如下附图进行说明：

图1为本发明水冷式卧式通心甘薯粉丝机实施例的结构示意图；

图2为机头模具的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本发明作进一步说明，以使本领域的技术人员可以更好的理解本发明并能予以实施，但所举实施例不作为对本发明的限定。

如图1所示，为本发明水冷式卧式通心甘薯粉丝机实施例的结构示意图。本实施例的水冷式卧式通心甘薯粉丝机，包括机架1，机架1上安装设有呈水平设置的螺旋送料机构和与螺旋送料机构相连通的进料斗2，且机架1上还安装设有用于驱动螺旋送料机构旋转送料的送料驱动机构。螺旋送料机构的出料端设有机头模具3，机头模具3内设有成型空腔4，成型空腔4背向螺旋送料机构的端面设有成型孔5，成型孔5内固定设有与其同轴的粉栓6，粉栓6的外径小于成型孔5的内径，且粉栓6与成型孔5之间形成用于成型通心粉丝的成型间隙，粉栓6内设有通孔，成型孔5呈阵列设置，且与螺旋送料机构的轴线平行的竖直平面最多与一个成型孔5的廓线相交，如此，即可保证成型的通心粉丝经机头模具3出料后不会相互接触粘连在一起。