[发明专利]一种改良的双歧杆菌番茄培养基及其制备方法

说明书

本发明属于微生物菌培养基技术领域，涉及一种改良的双歧杆菌番茄培养基及其制备方法。本发明改良的双歧杆菌番茄培养基，每升双歧杆菌番茄培养液中含有以下组分：糖蜜 9‑10g、玉米粉 8‑9g、异麦芽寡糖 1.00‑1.50ml、磷酸氢二钾0.4‑0.6g、硫酸锰 0.005‑0.007g、番茄汁基础培养基1L。本发明改良的双歧杆菌番茄培养基具有培养时间短、产菌量高、活力好、成本低及制备方法操作简单等优点。

技术领域

本发明属于微生物菌培养基技术领域，涉及一种改良的双歧杆菌番茄培养基及其制备方法。

背景技术

微生态调节剂是能够调整微生态失调，改善宿主健康状态的益生菌及其代谢产物制品，双歧杆菌是人类和动物（包括昆虫）正常肠道内微生物群的主要成员之一，在益生菌中应用最多，是当今国内外最热门的益生菌制剂。 双歧杆菌是健康人体肠道内定植的益生菌，从人体出生到死亡，双歧杆菌伴随人的一生，作为一种优良的生态菌种，双歧杆菌的存在和数量与人体的健康紧密联系，具有抑制肠道病原菌生长、改善蛋白质代谢、提供维生素、降低胆固醇、提高免疫机能等生理功能，因此已被开发成微生态制剂广泛应用于医疗、保健和食品等领域，并已成为微生态制剂的核心。

双歧杆菌是一种革兰阳性杆菌，形态多变，常呈Y字形、V字形、或弯曲、或呈棍棒、鹿角状。目前已发现的双歧杆菌有36种，其中从人体分离的有12种，能够应用于生产的有5种。双歧杆菌属专性厌氧菌，对有氧或（和）酸性环境的抵抗能力极差，对营养和培养条件要求很高，即使在最适宜的环境中，存活时间也较短。国内外有较多关于双歧杆菌增殖培养基的报道。在实验室常用的培养基中，BL培养基是双歧杆菌增殖培养和发酵产酸的最佳培养基。但BL培养基成本高，制备工艺复杂，且其中含有一些人体不宜摄入或者不宜过多摄入的化学物质。

番茄中所含的葡萄糖和蛋白质可作为双歧杆菌生长的碳源和氮源，丰富的维生素C和番茄红素也可作为培养基良好的抗氧化剂，且番茄分布广、易种植、成本低。因此，本发明以番茄汁为基础培养基研制一种产菌量高、成本低、制作工艺简单的双歧杆菌番茄培养基是非常有意义的。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明的目的在于提供一种改良的双歧杆菌番茄培养基及其制备方法。本发明改良的双歧杆菌番茄培养基具有培养时间短、产菌量高、活力好及成本低等优点；本发明制备方法操作简单。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为。

一种改良的双歧杆菌番茄培养基，每升双歧杆菌番茄培养液中含有以下组分：糖蜜 9-10g、玉米粉 8-9g、异麦芽寡糖 1.00-1.50ml、磷酸氢二钾0.4-0.6g、硫酸锰 0.005-0.007g、番茄汁基础培养基1L。

本发明的一种优选方案，每升双歧杆菌番茄培养液中含有以下组分：糖蜜 9.16g、玉米粉 8.92g、异麦芽寡糖 1.30ml、磷酸氢二钾0.5g、硫酸锰 0.006g、番茄汁基础培养基1L。

本发明的另一种优选方案，每升双歧杆菌番茄培养液中含有以下组分：糖蜜9.51g、玉米粉 8.25g、异麦芽寡糖 1.10ml、磷酸氢二钾0.4g、硫酸锰 0.005g、番茄汁基础培养基1L。

本发明的第三种优选方案，每升双歧杆菌番茄培养液中含有以下组分：糖蜜9.95g、玉米粉 8.48g、异麦芽寡糖 1.45ml、磷酸氢二钾0.6g、硫酸锰 0.007g、番茄汁基础培养基1L。

进一步，所述番茄汁基础培养基是由纯番茄汁和水体积比 1:4 比例混合而成。

一种改良的双歧杆菌番茄培养基的制备方法，步骤如下：

步骤1：秤取糖蜜 9-10g、玉米粉 8-9g、异麦芽寡糖 1.00-1.50ml、磷酸氢二钾0.4-0.6g、硫酸锰 0.005-0.007g备用；