[发明专利]一种魔芋甘露低聚糖和油茶籽糖蛋白制备复合生物饲料添加剂的方法

说明书

技术领域

本发明公开了一种魔芋甘露低聚糖和油茶籽糖蛋白制备复合生物饲料添加剂的方法，属于饲料领域。

背景技术

油茶籽油中不饱和脂肪酸含量高达90%以上，维生素E的含量比橄榄油高一倍，作为油茶籽榨油后的副产品，油茶籽粕中含有多种功能成分。近年来的研究发现，存在于植物中的糖蛋白具有极大的利用价值，除了具有凝聚素、结构蛋白、酶、贮藏蛋白和毒素等方面的作用，许多植物来源的糖蛋白具有降血糖、增强免疫、消炎、抗肿瘤、抗氧化、抗疲劳、抗辐射等功效。这些糖蛋白的功能活性具有极大的利用价值，在生化、医药和食品等领域的功能越来越得到人们的认可。

魔芋低聚糖对于肠炎沙门氏菌和摩干氏变形菌、差异梓檬酸杆菌和粘质沙雷菌的

截取率为100%，对于肺炎克雷伯菌、嗜水气单胞菌及伤寒沙门氏菌的截取率也较高，对于大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌及弗氏梓檬酸杆菌也有一定的截取率。魔

芋低聚糖的该生理功能，可以作为新型抗生素对其进行研究。双歧杆菌是人和动物肠道内的有益菌，具有营养、免疫、抗肿瘤、抑制细菌繁殖、抗衰老、降血脂等生理功能，有着重要作用。魔芋甘露低聚糖是良好的双歧因子，可以促进双歧杆菌的增殖。

低聚糖具有良好的性质，作为食品添加剂和功能性食品的基料，应用于乳制品、饮料、糖果、饼干等食品中。低聚糖对于动物与人有相似的功效，所以可以作为饲料的添加剂，从而在动物的生长过程中起到一定的功效。

发明内容

本发明主要解决的技术问题：针对目前抗生素饲料添加剂的长期使用和滥用，导致细菌抗药性的增强，动物机体产生抗药性，还会使一些毒素残留在动物机体组织中的问题，提供了一种魔芋甘露低聚糖和油茶籽糖蛋白制备复合生物饲料添加剂的方法，本发明分别制得魔芋甘露低聚糖溶液和油茶籽糖蛋白，将其混合反应得到复合生物饲料添加剂，本发明制得生物饲料添加剂营养元素丰富，使用方便，成本低，其中魔芋甘露低聚糖可作为新型抗生素用来改善动物肠道健康、促进生长、提高动物免疫力、降低疾病发生率，而且无耐药性产生，安全健康。

为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：

（1）取100～200g新鲜魔芋，清洗表面后进行粉碎打浆，将魔芋浆进行脱水，收集魔芋液，向魔芋液中加入总体积2～3倍质量分数85%乙醇溶液混合，将混合液用离心机脱水得魔芋胶粉，把魔芋胶粉研磨粉碎、干燥、筛选得魔芋胶；

（2）向上述魔芋胶中按固液比1:3向其中加入蒸馏水混合，向混合物中加入总质量1～3%甘露聚糖酶，放入恒温水浴中，在45～55℃下用磁力搅拌器搅拌10～20min，再放入超声波细胞粉碎机中处理10～15min，得到魔芋胶水解液；

（3）将上述水解液在120～130℃下进行灭酶处理15～20min，灭酶后液体在5000～6000r/min转速下离心分离，取上清液，并向上清液中加入总体积2～4倍的无水乙醇，混合、静置1～2h后离心分离，去除沉淀物，将上清液进行旋转蒸发去除乙醇，即可得到魔芋甘露低聚糖溶液，备用；

（4）取200～300g油茶籽粕，加入2～3L质量分数85%乙醇溶液，浸泡5～7h，浸泡后过滤，将滤渣放入35～45℃烘箱中烘干，向烘干后的滤渣中按固液比加入含0.5mol/L氯化钠溶液的Tris-HCl缓冲溶液静置浸提，缓冲液pH为7.8～8.8，浸提4～10h后移入离心分离机，在8000～9000r/min下分离8～12min，取上清液，并向其中加入总质量5～15%饱和氯化铵溶液，缓慢搅拌直至无沉淀物析出，再用4000～6000r/min离心分离得沉淀物，将沉淀物加入水溶解后装入透析袋用pH7.8～8.5磷酸盐缓冲液为透析液在4℃下透析10～12h，透析后进行冷冻干燥，即可得油茶籽糖蛋白；

（5）将上述油茶籽糖蛋白和步骤（3）魔芋甘露低聚糖溶液按固液比1:2～1:4进行混合，放入45～50℃的恒温振荡水浴器中反应60～100min，振荡反应结束后静置2～4h，再将静置后的混合物放入50～60℃水浴搅拌直至液体完全蒸干，将得到的固体放入80～90℃烘箱中干燥2～3h，干燥后粉碎、过筛得60～70目粉末。

本发明的应用方法：将本发明制得的复合生物饲料添加剂添加在畜禽饲料中，幼禽按饲料总质量0.5～0.8%添加到饲料中，成熟禽按饲料总质量1.2～1.5%添加，投入混合机中充分混合均匀后得到畜禽饲料，食用2～4个月后可以明显改善动物肠道健康，促进畜禽增重为10～12%，降低畜禽疾病发生率40～60%。