[发明专利]一种全自动炒菜机

说明书

技术领域

本发明涉及一种电炒菜锅，尤其是一种利用程序控制的全自动炒菜机。

背景技术

传统中式菜肴色香味美，但绝大多数人由于学习工作繁忙，没有时间也顾不得用心思炒菜，而炒菜过程中对于菜的种类、火候、食材投放的先后以及调料多少等把控不易，炒菜对现代人们来说不是一项简单的工作。因此，人们非常渴望能够拥有一台能够实现家庭自动化炒菜的机器。

现有公开报道的炒菜机以及市场上的相关炒菜产品，一味的以实现快速省事为目的，将主菜所需配菜调味剂一次性投放锅中，这种炒菜弱化了中国炒菜的传统风味，使炒菜菜本应有的的色、香、味俱全变得淡然无存，同时使得炒菜方法变得单一。

公开号为CN101238954A公开了一种“ 新型炒菜机”，该炒菜机结构设计的不足在于设备外形尺寸太大，不适用于家庭厨房使用；其配料盘仅是一个独立的料斗，难以满足多种类菜品的配置，而且该结构中未设计调料添加装置，实现不了人工自动炒菜。另外，狭长的锅体和加热铲自身发热就存在不均匀的问题，这使得不同位置的食材受热不均匀，依然存在夹生菜的问题。

公开号为CN102813445A公开的一种“自动炒菜机”，该自动炒菜机采用了旋转体锅，其工作原理类似于搅拌机，通过旋转锅体达到炒菜的目的，与人工炒菜所用炒锅和方法差距比较大，不能完全模拟人工炒菜。此炒菜机构主辅料放置区较少，不能将炒菜所需的所有主辅料全部一次性放好，操作比较麻烦。

公开号为CN103271635A公开了一种“包含有控温装置的智能炒菜机”，再如公开号为CN104720564A公开的“一种翻炒用的搅拌装置及炒菜机”，这类发明专利结构设计的不足之处在于：固定了搅拌机构的位置，阻碍了炒锅的取放；同时未设置自动加料装置，在炒菜过程中依靠人工参与添加食材和调味剂才能完成，未能实现自动炒菜，同时不能保证炒菜的质量。

发明内容

本发明所要解决的具体技术问题是如何实现全自动炒菜，以满足人们在家就能吃上色香味美的菜肴，同时提供一种简单易用的全自动炒菜机。

本发明解决所述问题所采取的措施如下。

一种全自动炒菜机，包括加热部件、自动配菜部件、液体佐料自动添加部件、自动搅拌部件和控制部件；其特征在于：在加热部件的上方设置有自动配菜部件，液体佐料自动添加部件位于加热部件的一侧，自动搅拌部件位于自动配菜部件的下方，控制部件固定于液体佐料自动添加部件的上方，构成整体全自动炒菜结构，实现炒菜过程中的炒菜食材、炒菜配料、炒菜火候、炒菜翻动、炒菜时间的全自动化；其中：

所述加热部件是由基座、加热盘和炒锅构成；其中，基座上固定有相应的加热盘，加热盘上置有相应的炒锅；

所述自动配菜部件是由配菜盘、配菜盘驱动电机、配菜盘驱动电机联轴器、托盘、配菜盘角度位置传感器、配菜盘角度位置感应块、配菜盘底板、配菜盘底板销轴、配菜盘底板扭簧、配菜盘底板电磁脱扣器、配菜盘卡扣构成；其中，所述配菜盘设置有六个分区用于食材分时投放；所述配菜盘卡扣分两部分，一部分与配菜盘底板为一体，另一部分与配菜盘侧壁为一体；所述配菜盘驱动电机通过螺钉紧固安装于托盘正面中心位置，配菜盘驱动电机的输出轴通过配菜盘驱动电机连轴器与配菜盘同轴连接，实现配菜盘驱动电机驱动下配菜盘的同轴转动；所述配菜盘底板与配菜盘通过配菜盘销轴连接，配菜盘底板绕配菜盘销轴90度旋转，实现配餐盘分区打开和关闭；所述托盘具有一个与所述配菜盘底板的轮廓相同形状的托盘投料窗口，当一配菜盘分区正对此托盘投料窗口时，允许对应配菜盘分区底板90度旋转而不发生干涉；所述配菜盘底板电磁脱扣器嵌于托盘内，与配菜盘卡扣位于同一平面；所述配菜盘的侧壁内镶嵌有一个配菜盘角度位置感应块，托盘上环绕配菜盘镶嵌有均布的六个配菜盘角度位置传感器，其位置关系为当配菜盘角度位置感应块与所述任意一个配菜盘角度位置传感器正对时就有一个对应的配菜盘的分区位于托盘投料窗口的正上方，而托盘投料窗口上方的配菜盘卡扣正对于配菜盘底板电磁脱扣器；