[实用新型]一种可移动式多层食品腌制设备

说明书

技术领域：

本实用新型涉及食品加工设备，尤其涉及一种可移动式多层食品腌制设备。

背景技术：

在食品加工过程中，腌制是其不可或缺的关键技术环节，并且随着即使产品的进一步开发，腌制工艺被使用的频率越来越高。

目前，工厂的腌制工艺主要在大缸里进行，腌缸不仅占地面积大，也不容易移动；腌制过程往往会有翻缸的操作步骤，工人在翻缸的过程中必须把整个缸里的物料翻过来，操作极不方便。

实用新型内容：

本实用新型的目的是提供一种可移动式多层食品腌制设备，解决了目前腌制过程的器皿古老、占地大和操作繁琐等问题，不仅使腌制更加均匀，也是传统腌制技术迈向机械化很重要的一步。

本实用新型的技术方案如下：

可移动式多层食品腌制设备，包括腌制推车，其特征在于：所述的腌制推车，腌制推车上端面安装有相对设置的支撑架，两个支撑架相对面之间间隔设置有两组密封腌制缸，每组腌制缸有两个，每组腌制缸的转轴通过齿轮副相互啮合，上下两组腌制缸之间的右侧支撑架内表面安装有电机，电机的输出轴穿过支撑架并于端部安装主动齿轮，主动齿轮与上下两组齿轮副相邻的齿轮相互啮合。

所述的可移动式多层食品腌制设备，其特征在于：所述的腌制推车由底板及其下端各拐角处的万向轮组成，底板上上端面一侧安装有手推柄。

所述的可移动式多层食品腌制设备，其特征在于：所述的腌制缸为两端封闭的锥筒状，上方的腌制缸小端和下方的腌制缸小端朝向相反，腌制缸的内壁与转轴外壁通过骨架相互固定。

所述的可移动式多层食品腌制设备，其特征在于：所述的主动齿轮前后两侧安装有支架，支架上水平安装有气缸，气缸的活塞杆穿过支架并朝向主动齿轮外端面延伸，活塞杆前端安装有顶块，活塞杆与主动齿轮安装轴同轴。

所述的可移动式多层食品腌制设备，其特征在于：所述的电机滑动安装在支撑架内表面托板上。

本实用新型的优点是：

本实用新型分层腌制避免了腌制过程中腌制不均匀的问题，多层、可移动的物料缸节约了占地面积，并简化了腌制过程的人工操作，降低了人工劳动强度。

附图说明：

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式：

参见附图：

可移动式多层食品腌制设备，包括腌制推车1，腌制推车1，腌制推车1上端面安装有相对设置的支撑架2，两个支撑架2相对面之间间隔设置有两组密封腌制缸3，每组腌制缸3有两个，每组腌制缸3的转轴通过齿轮副4相互啮合，上下两组腌制缸之间的右侧支撑架内表面安装有电机5，电机5的输出轴穿过支撑架并于端部安装主动齿轮6，主动齿轮6与上下两组齿轮副相邻的齿轮相互啮合，如此结构，在电机的驱动下，上下两组腌制缸在腌制过程中可以转动方向两两反向，在移动过程中稳定性高，不会发生侧偏现象。

腌制推车1由底板1-1及其下端各拐角处的万向轮1-2组成，底板上上端面一侧安装有手推柄1-3。

腌制缸为两端封闭的锥筒状，上方的腌制缸小端和下方的腌制缸小端朝向相反，在工作过程中，腌菜在腌制缸3内转动并朝向一端运动翻滚，腌制效果和效率提高，腌制缸的内壁与转轴外壁通过骨架相互固定。

主动齿轮6前后两侧安装有支架7，支架7上水平安装有气缸8，气缸8的活塞杆穿过支架7并朝向主动齿轮外端面延伸，活塞杆前端安装有顶块9，活塞杆与主动齿轮6安装轴同轴，在不工作时可以卸下主动齿轮与齿轮副之间的啮合，使得各个腌制缸3自然下垂至初始位置，相当于离合器作用。

电机滑5动安装在支撑架2内表面托板10上，托板10上端面可以设置滑槽，实现滑动安装。

本实用新型用于腌制工艺中，移动推车可以解决随意移动的问题，移动多层减少了横向的占地面积，并且因为其多层可以移动，也会减少翻缸过程的工作量，便于腌制操作。