[实用新型]新型绞肉机

说明书

技术领域

本实用新型涉及绞肉机技术领域，具体涉及一种新型绞肉机。

背景技术

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在驱动装置中的转动轴的挤压力的作用下，将原料不断排出机外。但现有的绞肉机在绞肉之后，机体内往往由于残留着碎肉，很难进行清洗，影响绞肉机进行下一次的工作；若要对机体彻底清洗则需要将机体内的刀片组件拆卸，存在着清洗过程中以及清洗后的刀片组件的保存问题，容易出现刀片组件的遗失，造成不便。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种新型绞肉机，方便绞肉机的清洗以及刀片组件的保存，结构简单。

为实现上述目的，本实用新型采用如下方案：

新型绞肉机，包括机体、用于切割肉类的刀片组件以及用于驱动刀片组件进行切割的驱动装置，机体上设置有上端开口的进料通道、切割室以及具有开口的收纳室，切割室与进料通道的下端连通；刀片组件可拆卸的安装在切割室内，切割室上设置有用于将肉类排出机体外的排料口；收纳室内设置有一用于放置从切割室拆卸下来的刀片组件的收纳空间。

优选的，收纳室内设置有多个沿机体高度方向排列的隔板，收纳空间由相邻两隔板围成。

优选的，机体还包括一用于封盖收纳室的开口的盖板，该盖板可拆卸的安装在机体上。

优选的，刀片组件包括安装在切割室靠近进料通道的一端的第一刀板、安装在切割室远离进料通道的一端的第二刀板以及位于第一刀板与第二刀板之间的刀片。

本实用新型的有益效果在于：

相较于现有技术，本实用新型的新型绞肉机，刀片组件可拆卸的安装在切割室内，方便对绞肉机的清洗；另外，在对绞肉机进行清洗时，可将拆卸下来的刀片组件安放在收纳室内的收纳空间中，防止清洗过程中刀片组件的遗失，较好的保存刀片组件，且结构简单。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1中A向视图；

图3为本实用新型的局部结构分解示意图。

其中，10、机体；11、进料通道；12、切割室；13、排料口；14、收纳室；141、隔板；142、收纳空间；20、刀片组件；21、第一刀板；22、刀片；23、第二刀板。

具体实施方式

下面，结合附图以及具体实施方式，对本实用新型做进一步描述：

如图1-3所示的新型绞肉机，包括机体10、用于切割肉类的刀片组件20以及用于驱动刀片组件20进行切割的驱动装置，包括机体10、刀片组件20以及驱动装置，该驱动装置用于驱动刀片组件20对肉类进行切割。上述机体10上设置有进料通道11、切割室12以及具有开口的收纳室14，该进料通道11的上端开口，该进料通道11的下端与切割室12连通，肉类原材料经由进料通道11进入切割室12，在机体10需进行切割作业时，将上述刀片组件20可拆卸的安装在切割室12中，并在上述驱动装置的带动下，刀片组件20的对切割室12内的肉类进行切割，实现肉类被绞碎的效果，与此同时在该切割室12上还设置一排料口13，使上述被切碎的肉类从该排料口13排出。当然，在本实施例中，上述驱动装置可采用电机，通过电机的转轴与刀片组件的配合来实现整个切割，而因驱动装置与刀片组件之间的装配以及配合关系为现有技术，故在本实施例中不再作赘述。

具体上述收纳室14设置有用于放置从切割室12拆卸下来的刀片组件20的收纳空间，具体在机体10绞肉之后，需对机体10进行清洗，此时，将安装在切割室12内的刀片组件20拆卸，方便对机体10内部进行清洗，同时直接对刀片组件20进行清洗，使整个机体10的清洁度更高，而在清洗过程中，将刀片组件20安放在收纳室14的收纳空间142内，可有效避免清洗过程中刀片组件20的遗失，同时清洗完之后刀片组件20也可一直存放在收纳室14内，方便下次使用时的安装，也使得下次使用刀片组件20时更加卫生，且另设用于存放刀片22的装置，降低成本。

优选的，收纳室14内设置有多个沿机体10高度方向排列的隔板141，上述的收纳空间142由相邻的两隔板141围成，在机体10的清洗过程中，可将拆卸下来的不同的零件存放在不同的收纳空间142内，有序归类，方便拿放。