[实用新型]带输气管的木蒸子

说明书

技术领域

本实用新型属于厨房用品技术领域，具体涉及一种在蒸制米饭和菜肴的过程中所使用的带输气管的木蒸子。

背景技术

用木蒸子蒸制米饭时，将大米用水煮至半熟，捞出来箜走米汤，然后放入木蒸子内在沸水中用大火蒸，这样烹制得到的大米饭颗粒疏松，饭粒互不粘连，口感非常筋道，吃剩的米饭存放在木蒸子里不容易脱水，不会变硬，气温高时也更不容易变馊。传统的木蒸子通常在蒸子的木桶内垫上一个竹编垫或者是木垫，蒸饭时沸水产生的水蒸气从下往上穿过竹编垫或者木垫，对米粒进行加热把米饭蒸熟，这种方法的缺点是水蒸气只能从下往上对米粒逐渐地进行加热，因此靠近木蒸子底部的米粒受水蒸气加热蒸制的时间比较长，蒸子底部的米饭含水气比较重，口感不好，容易变馊发烂，而且需要的蒸饭时间也比较长，耗能费时。

发明内容

本实用新型针对用传统的木蒸子烹制米饭，存在蒸子底部的米饭水气比较重，口感不好，容易变馊发烂，需要的蒸饭时间比较长，耗能费时的问题，提供一种带输气管的木蒸子，其技术方案如下：

一种带输气管的木蒸子，由蒸桶和蒸盖组成，蒸桶在下方，蒸盖扣在蒸桶的上方，蒸盖上有手柄；蒸桶呈喇叭形，上端大下端小，蒸桶由多块木条组装成，木条依次拼接在一起后通过蒸箍捆紧固定，在蒸桶的上端外侧面上设有两个蒸耳，蒸桶内部安装不锈钢蒸底，蒸桶下部的内侧面向内凸成一个环状的支撑边，蒸底固定安装在支撑边上，其特征在于：在蒸桶的外侧面上设有三根输气管，输气管的上端通到蒸桶上部位于蒸底的上方，下端通到蒸桶下部位于蒸底的下方，输气管的上端设有挡米网。

采用上述技术方案，将箜完水的米粒倒在蒸桶中，扣上蒸盖，将蒸桶放在沸水锅中蒸制米饭，蒸气通过不锈钢蒸底从下往上对米粒进行加热，同时一部分蒸气从输气管进入到米粒的上方，从上往下加热米粒，蒸桶内位于上下部的米粒能够同时受热，米饭更加容易蒸熟，蒸饭所需要的时间比较短，位于蒸底的米饭水汽不重，口感好，不容易变馊和发烂，节约时间，节省能源。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型的A-A俯视图。

具体实施方式

实施例一：如图1和图2所示，一种带输气管的木蒸子，由蒸桶7和蒸盖2组成，蒸桶7在下方，蒸盖2扣在蒸桶7的上方，蒸盖2上有手柄1；蒸桶7呈喇叭形，上端大下端小，蒸桶7由多块木条9组装成，木条9依次拼接在一起后通过蒸箍5捆紧固定，在蒸桶7的上端外侧面上设有两个蒸耳3，蒸桶7内部安装不锈钢蒸底6，蒸桶7下部的内侧面向内凸成一个环状的支撑边，蒸底6固定安装在支撑边上，其特征在于：在蒸桶7的外侧面上设有三根输气管4，输气管4的上端通到蒸桶7上部位于蒸底6的上方，下端通到蒸桶7下部位于蒸底6的下方，输气管4的上端设有挡米网8。