[发明专利]一种降低家禽养殖中氮和氨气排放的饲料添加剂

说明书

技术领域

    本发明涉及饲料添加剂，尤其涉及一种降低家禽养殖中氮和氨气排放的饲料添加剂。

背景技术

随着现代化、集约化的养鸡业迅速发展，鸡场粪便及臭味对环境的污染越来越严重。由于家禽消化道短，饲料在其中停留的时间不长，消化率低，有20%~25%的营养物质不能被机体消化吸收而随排泄物排出体外，故粪中主要氮源为蛋白质，在尿中尿酸为主要氮源。鸡排泄物中的氮主要以尿酸形式存在。然而，不管是尿中还是粪中都包含有一定量的铵盐和少量的尿素。此外，在尿中还含有少量的氨基酸、肌氨酸酐和代谢过程中其他的含氮排泄物。畜禽舍内氨气主要来源于含氮有机物的分解，主要包括粪尿、饲料残渣、垫料、羽毛等。氨气对家禽的危害是多方面的，氨气抑制家禽食欲，降低采食量，从而造成营养不良；损伤呼吸道黏膜，造成家禽不适；损伤气囊，使家禽产生疼痛、器官损伤、呼吸道疾病；影响家禽正常行为；使其产生惊恐、不安等情绪。

在家禽新鲜排泄物中，60%～80%氮是以有机氮（尿酸为主）的形式存在。但由于微生物活动的变化，10%～90%的有机氮都会转化为氨，氨以 NH₃和 NH₄⁺形式存在。尿酸向氨的转化常发生在堆积的垫料与排泄物中，其有氧降解分为五个步骤：1、尿酸酶将尿酸转化为尿囊素；2、尿囊素酶将尿囊素转化为尿囊酸；3、尿囊酸酰胺水解酶将尿囊酸转化为脲基羟基乙酸；4、脲基羟基乙酸酶将脲基羟基乙酸转化为乙醛酸与尿素；5、脲酶将尿素转化为NH₄⁺和 CO₂，NH₄⁺在适宜的条件下转化为 NH₃。在这一系列反应中，有两个起关键作用的微生物酶，脲酶和尿酸酶。脲酶（又称尿素酶）的系统命名为尿素酰胺水解酶，脲酶在畜禽舍内氨气产生的过程中发挥重要作用，降低畜禽粪便中的脲酶活性可减少畜舍氨气浓度。脲酶抑制剂的种类很多，主要有以下三大类：(1) 无机化合物类，此类物质对脲酶有明显的抑制作用，如重金属盐类；(2) 有机化合物类，如异位酸类化合物，包括异丁酸、异戊酸、异己酸等支链脂肪酸，还包括尿素衍生物、氢醌、羟胺、氧肟酸类、多聚甲醛、多元酚、杂环硫醇、磷酰胺类化合物等；(3) 植物提取物类，如丝兰属植物提取物和樟科植物提取物。

减少禽舍氨气的措施通常有合理设计日粮配方、改进饲料工艺和饲料添加剂的使用等。通过调整饲料配方从而减少氮的排泄，使用脲酶抑制剂以减少或消除尿素的分解或者降低粪便pH值这三种方式均可减少氨气产生。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种降低家禽养殖中氮和氨气排放的饲料添加剂。

一种降低家禽养殖中氮和氨气排放的饲料添加剂组成为：纤维寡糖1～5重量份、蒙脱石氧化锌复合物1～10重量份。 

所述的蒙脱石氧化锌复合物中氧化锌的重量百分含量为5~20%。 

另一种降低家禽养殖中氮和氨气排放的饲料添加剂组成为：纤维寡糖1～5重量份、沸石氧化锌复合物1～10重量份。 

所述的沸石氧化锌复合物中氧化锌的重量百分含量为5~20%。

纤维寡糖 (cello-oligosaccharide, COS)是吡喃型葡萄糖单元通过β-1,4键连接在一起的寡糖，是以纤维二糖、纤维三糖、纤维四糖为主的低聚糖，由于构成纤维寡糖的单体只有葡萄糖，因此纤维寡糖也叫葡寡糖。体内外试验表明，纤维寡糖可以促进双歧杆菌，乳酸杆菌等有益微生物的增殖，同时抑制大肠杆菌，沙门氏菌和梭菌等增殖，改善肠道微生态，纤维寡糖在肠道发酵产生短链脂肪酸，可降低肠道pH值。纤维寡糖可降低家禽氮排泄和氨气排放，但需要较高的添加量，然而过量添加纤维寡糖会引起家禽大肠过度发酵，使家禽发生轻微腹泻，家禽拉稀粪较多，影响家禽对养分的吸收利用。

蒙脱石氧化锌复合物和沸石氧化锌复合物均具有保护肠黏膜和促进肠黏膜损伤修复的作用，可保护肠上皮屏障，降低肠上皮细胞紧密连接通透性。蒙脱石/沸石氧化锌复合物和纤维寡糖同时添加，可以消除纤维寡糖过度发酵致家禽消化道的不良反应。

纤维寡糖对家禽排泄物中脲酶活性和氨气释放量无显著影响。蒙脱石氧化锌复合物和沸石氧化锌复合物降低排泄物中脲酶和尿酸氧化酶活性10-20%，降低氨气释放量10-25%。本发明的降低家禽养殖中氮和氨气排放的饲料添加剂可降低排泄物中脲酶和尿酸氧化酶活性40-60%，降低氨气释放量40-70%。