[实用新型]一种食品中二氧化硫自动提取装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食物成分提取领域，更具体地说，涉及一种食品中二氧化硫自动提取装置。

背景技术

二氧化硫作为一种食品添加剂，被广泛地用于食品加工中，一些不法商贩在利益的驱使下，在食品中大量地添加二氧化硫及其盐类是导致二化硫超标的主要来源。二氧化硫和亚硫酸盐添加到食品中有以下用途：在食品加工过程中，利用二氧化硫和亚硫酸盐类的氧化性，能有效地抑制食品加工过程中的非酶褐变；利用其还原性和漂白性，也可作为防腐剂，抑制霉菌和细菌的生长。所以在食品的生产加工过程中，经常加入二氧化硫、亚硫酸盐等，使食品褪色和免于褐变，改善外观品质，延长保质期。常用的二氧化硫添加剂有亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠和焦亚硫酸钠等。例如一般在水果、蔬菜等新鲜植物性食物中，亚硫酸盐由于可以抑制多酚氧化酶的活性，防止苹果、马铃薯、蘑菇等的褐变，因此干制食品时常用于控制果蔬的褐变。葡萄酒在发酵过程中有充二氧化硫或用溶有二氧化硫的水来做防腐剂。啤酒生产过程中为了保持风味稳定性，往往采取在灌装前添加二氧化硫作为抗氧化剂。但是，二氧化硫及亚硫酸盐易与食品中的糖、蛋白质、色素、酶、维生素、醛、酮等发生作用，并以游离型和结合型的二氧化硫残留在食品中。一旦这些添加剂使用过量，并且无后序的二氧化硫清除技术，必然会导致二氧化硫残留超标。这不仅会破坏食品的品质，而且会严重影响消费者的健康。

我国食品添加剂使用卫生标准对亚硫酸盐类添加剂的使用范围和使用量有着严格的规定。WHO规定SO2每人每日容许摄入量(ADI)为0～0.7mg/kg。二氧化硫用于葡萄酒、果酒等最大使用量不得超过0.25g/kg。竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、酸菜、葡萄酒和果酒等二氧化硫残留量均不得超过0.05g/kg。饼干、食糖、粉丝及其他品种不得超过0.1g/kg液体葡萄糖不得超过0.2g/kg，蜜饯、葡萄、黑加仑浓缩汁残留量不得超过0.05g/kg，薯类淀粉残留量不得超过0.03g/kg。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种体积小、便于携带的食品中二氧化硫自动提取装置。

本实用新型的技术方案如下：

一种食品中二氧化硫自动提取装置，包括加热部、冷凝收集部、样品容器，加热部设置在冷凝收集部下方，样品容器放置在加热部上，样品容器开口朝向冷凝收集部。

作为优选，加热部包括加热管、导热块、隔热层、第一温度传感器、第一温度控制器，加热管埋设在导热块内，隔热层包覆在导热块下表面，第一温度传感器埋设于导热块中，用于检测加热温度，并与第一温度控制器相连，调节加热温度。

作为优选，冷凝收集部包括内传输管、滤网、冷却柱、传热板、散热器、制冷片、第二温度传感器、第二温度控制器；内传输管开口向下，与样品容器的开口相对应，滤网设置在内传输管内，冷却柱穿设在内传输管内；内传输管与传热板的一面接触，制冷片的一面贴于传热板的另一面，制冷片的另一面安装有散热器；第二温度传感器埋设于传热板中，用于检测制冷温度，并与第二温度控制器相连，调节制冷温度。

作为优选，冷凝收集部安装在升降支座上，升降支座安装在定位柱上，驱动冷凝收集部进行升降。

作为优选，冷凝收集部的内传输管设置有出气接口，出气接口连接有输气管。

本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型所述的方法在国标的基础上实现的，但是比现有技术的二氧化硫提取方法更加的简便与高效，提取速度快，节省了时间；

2、本实用新型所述的设备结构紧凑，同时在设备的体积和占用空间上面，就显得很小，便于外出检测，而且拆修方便。

3、本实用新型的设备设有控制加热和制冷的温度控制器，分别实现加热和制冷温度和时间控制参数的控制，操作十分方便。

附图说明

图1是本实用新型所述的设置的立体图；

图2是本实用新型所述的加热部的结构示意图；

图3是本实用新型所述的冷凝收集部的结构示意图；

图中：100是加热部，101是加热管，102是导热块，103是隔热层，200是冷凝收集部，201是内传输管，202是传热板，203是散热器，204是制冷片，205是升降支座，206是定位杆，300是样品容器。

具体实施方式

以下结合附图及实施例对本实用新型进行进一步的详细说明。