[实用新型]远程智能啤酒保鲜桶

说明书

技术领域

 本实用新型涉及啤酒保鲜设备，具体的说是一种能够保证啤酒口感，尤其能够实现对原浆啤酒的储存和保鲜的远程智能啤酒保鲜桶。

背景技术

众所周知，啤酒作为一种日常消费饮品，其稳定性较差，从原料的选择、生产过程中的工艺控制以及啤酒杀菌包装后直至消费者最终饮用这段时期的贮存，都会对啤酒的风味造成影响。传统啤酒销售中，因条件限制等因素，往往只注重生产操作，而忽视后期贮存环境对成品啤酒风味带来的影响。对于普通瓶装成品熟啤酒，其贮藏环境要求处于一个适宜的温度下，温度过高会造成营养成分的损失，温度过低则会变色变质，而鲜啤酒对贮存条件的要求更高。对于原浆啤酒，由于啤酒内含有一定量的活性酵母，对于贮存环境的温度、压力等因素要求较高，这是因为若环境温度过高，超过酵母的睡眠温度，啤酒中的鲜活酵母就会进行二次发酵，影响啤酒的风味和品质，压力过低，则会影响啤酒中二氧化碳的溶解度，导致影响啤酒的杀口力，因此对于原浆啤酒的贮存一定要严格控制温度和压力。

    现有的散装啤酒尤其是原浆啤酒的贮存设备一般为设有专业压控、温控系统的发酵罐、储酒罐等，这类设备体积较大，不适用于酒吧、餐馆等售酒、储酒量较小的场所。也有少数厂家制作了专用于上述场所的远程智能啤酒保鲜桶，如中国专利ZL2010202144419，但该文献公开的啤酒保鲜设备由于测温部件的安放位置以及与控制部件的连接关系存在瑕疵，导致在使用过程中工作可靠性差，测温测压不准确，导致无法实现精准的控温、控压，造成所贮存啤酒变质，给使用者带来损失。另外现有的小型啤酒保鲜装置结构简单，不具备远程控制的功能，不能满足使用的需要。

发明内容

本实用新型针对现有技术中存在的缺点和不足，提出一种结构合理、操作简便，能够精准检测和控制啤酒贮存环境的温度、压力等参数，并能够实现智能化远程读取的远程智能啤酒保鲜桶。

    本实用新型可以通过以下措施达到：

    一种远程智能啤酒保鲜桶，设有底座和固定在底座上的桶体，底座内设有分别与桶体相连接的制冷机构和加压机构，其特征在于还设有数显表，所述数显表包括微处理器、与微处理器信号的信号输入端口相连接的温度传感器、与微处理器的信号输入端口相连接的气体压力传感器、与微处理器的信号输入端口相连接的称重传感器，其中所述温度传感器固定在桶体底部，所述气体压力传感器固定在桶体内下部，所述称重传感器固定在桶体底部。

    本实用新型中数显表还设有与微处理器相连接的显示器、与微处理器相连接的控制按键。

    本实用新型中还设有转发器，转发器与数显表内的微处理器相连接，用于读取并转发本地测量数据，转发器由壳体、位于壳体外的天线、位于壳体内且与天线相连接的控制电路板组成，其中控制电路板上设有RS485/RS232串口通信电路、与串口通信电路相连接的数据编码电路、与数据编码电路相连接的Wifi信号发送电路。

    本实用新型中还设有与转发器配合使用的接收器，接收器包括路由器以及与路由器经有线或无线方式连接的接收终端，接收终端可以为计算机或移动通信设备。

    本实用新型中所述的温度传感器的型号为PT100，温度传感器经背面螺丝结构固定在桶底，与现有技术中将温度传感器置于桶内中部的设置相比，能够防止测温漂移，提高测温、控温准确度。

    本实用新型中所述制冷机构内设有压缩机以及分布在桶体夹层内的制冷管，还可以设有用于控制压缩机运转的微处理器，微处理器包括显示屏、操作键盘和分别与显示屏、操作键盘相连接的微控芯片，使用者通过操作键盘可以设定压缩机的工作参数。

    本实用新型中所述加压机构包括二氧化碳气瓶以及与二氧化碳气瓶相连接的送气管，二氧化碳气瓶上可以设有电磁阀以及用于显示气瓶内气体压力的压力表，电磁阀可以与微处理器相连接，用于实现对加压操作的智能控制。