[发明专利]一种容装食物的密闭容器和隔水炖锅

说明书

技术领域

本发明涉及炊具技术领域，尤其涉及一种用于容装食物的密封容器和具有该密封容器的隔水炖锅。 

背景技术

为了避免食物被污染或者防止食物在制作过程中窜味，有些情况下需要提高用于容装食物的容器（例如隔水炖锅）的密封性能。隔水炖锅大体包括外部的锅体和内部的炖盅，锅体内放入水，炖盅内放入待制作的食物后放置在锅体内部的水浴内被均匀地加热。并且由于食物在炖盅内不沸腾地炖煮，因此能够尽可能地保存食物的营养成分。隔水炖锅通常会同时加热多个炖盅，并且每个炖盅可能用来炖煮不同的食物。 

较新颖的方式是用液封的形式来使容器密封，例如通过在炖盅上设凹槽，通过将上盖盖在注有水的凹槽，以此来实现密封。但当密封容器加热时，待密封容器冷却后，会由于密封容器内外压力差将密封用的水压入密封容器内部，从而污染食物，故其不能在加热环境中使用。 

故，有必要对上述缺陷进行改进。 

发明内容

为解决现有技术存在的技术缺陷，本发明第一方面提供一种容装食物的密闭容器，其有效的解决了该密封容器受热冷却后，密封用的水进入密封容器内部的技术问题，扩大了其使用范围。本发明的第二方面还提供了一种隔水炖锅，其具有上述密闭容器，其有效的保持了炖煮食物的营养成分。 

为实现上述目的，本发明第一方面的用于容装食物的密闭容器包括：容器本体，所述容器本体具有底壁、沿所述底壁延伸出的侧壁和由所述侧壁的顶部边缘形成的顶部开口，在所述顶部开口设有从所述侧壁延伸以周向包围所述顶部开口的延伸部，在所述延伸部与所述顶部开口之间具有至少两条开口向上的凹槽，其中，所述凹槽至少包括一条周向包围所述顶部开口的第一凹槽；上盖，所述上盖能够覆盖所述顶部开口，以形成煮食空间；所述上盖的边缘在所述上盖覆盖在所述顶部开口上时能够置于所述第一凹槽内，且所述上盖的边缘在所述上盖覆盖在所述顶部开口上时至少一条凹槽处于煮食空间内。 

进一步，所述延伸部构造为从所述侧壁向远离所述顶部开口的方向延伸形成。 

进一步，所述凹槽均为第一凹槽。 

进一步，所述凹槽底部均设有以将凹槽内的水排除的排水装置。 

或者，所述凹槽设有以将凹槽内的水排除的排水装置，所述排水装置与所有凹槽连通，以将所有凹槽内的水排除。 

进一步，所述顶部开口周向设有阻碍凹槽内的水进入顶部开口的阻挡部。 

进一步，所述阻挡部为沿外延部方向凸出的凸条。 

进一步，所述的阻挡部为侧壁的顶部边缘，所述阻挡部构造为侧壁的顶部边缘沿外延部方向倾斜。 

进一步，所述外延部的顶部边低于所述侧壁的顶部边缘至少2mm，和/或所述凹槽的深度为0.5-1.5cm。 

进一步，所述隔水炖锅包括用于盛水的锅体、及能够放置在所述锅体内部的密封容器，其中所述密封容器为权利要求1-8中任一种所述的密封容器。 

本发明的第二方面提供的隔水炖锅，所述隔水炖锅包括用于盛水的锅体、及能够放置在所述锅体内部的密封容器，其中所述密封容器为上述任意一种密封容器。 

本发明的密封容器，由于其设有至少两条凹槽，且所述上盖的边缘在所述上盖覆盖在所述顶部开口上时至少一条凹槽处于煮食空间内。在密封容器受热冷却过程中，密封用的水将被大气压往密封容器内压入时，会被压入置于煮食空间内的凹槽中，从而有效的避免水与食物混合造成的食物污染。 

附图说明

下面将结合附图及实施例对本发明作进一步说明，附图中： 

图1是本发明密封容器实施例的剖面结构示意图；

图2是本发明密封容器实施例容器本体的剖面结构示意图；

图3是图2中B处的放大视图；

图4是本发明密封容器又一种具体实施例结构示意图；

图5是本发明密封容器又一种具体实施例结构示意图；

图6是本发明密封容器另一种具体实施例结构示意图；

图7是本发明隔水炖锅的结构示意图。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合实施例和附图，进一步对本发明详细说明：