[发明专利]一种黑平菇提取物及其应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种黑平菇提取物及其应用。

背景技术

提高免疫力是我国卫生部倡导的健康生活中重要的部分，机体增强对疾病的抵抗力、抗感染、抗肿瘤和维持自身生理平衡具有重要意义。预防和改善免疫功能低下的疾病和免疫缺陷症的有效方法是通过营养学中改善膳食结构来实现的，但在临床上应用的免疫增强剂多来源于化学合成类药物，其中大多存在着毒副作用或成本高的问题，应用上存在一定的局限性。而天然食品提取物往往存在着低毒、低副作用的优势，因此，筛选对人体安全性高，成本低廉的天然活性成分是解决这一问题的有效途径。研究显示，天然产物中存在多种具有生物活性的成分，其中展现免疫调节活性的成分多为多糖和糖蛋白类物质。

多糖广泛存在于动物、植物、微生物中，从20世纪70年代开始人们逐渐发现多糖具有多方面的药理作用，主要包括：增强免疫、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖、抗衰老、增强骨髓造血机能、抗辐射、对肝肾等主要脏器的保护作用等。由于多糖多种的生物活性以及在保健、疾病治疗领域的广泛使用，使多糖生物资源的开发利用和研究成为天然药物、生物化学、生命科学的研究热点。

食用菌多糖是目前被认为临床效果较为确切的一类低毒并且免疫活性强的物质。它们是一种非特异性免疫促进剂，能提高、调整机体免疫功能。其作用机制多为通过各种信号传导路径激活巨噬细胞对癌症细胞以及病原菌的细胞毒性，增大巨噬细胞的吞噬能力，刺激其分泌多种细胞分裂因子和化学干扰因子等，从而增强机体的免疫功能；或是通过不同的途径激活补体系统，在宿主防御机制中起重要作用，发挥其免疫调节的重要作用。

平菇（Pleurotus ostreatus），属担子菌亚门（Basidiomycotina），侧耳属（Pleurotus）。黑平菇是平菇的一个菌株，其子实体颜色为深黑色，色泽的深浅随温度的变化而有变化，栽培简易，深层发酵生物量高，品质好。到目前为止，国内外尚未有关于黑平菇菌株多糖增强免疫力的任何报道。相比较其他食用菌多糖，黑平菇更容易大量获得其多糖。

发明内容

本发明的目的是提供一种黑平菇提取物及其制备方法。

本发明所提供的一种黑平菇提取物的制备方法，按照包括如下步骤的方法制备：

1）黑平菇干粉与体积百分比浓度为70%-90%的乙醇溶液混合，加热去除单糖和双聚糖等小分子物质，过滤，收集滤渣；

2）将步骤1）获得的滤渣与蒸馏水按照比例为1g：10-100ml的比例混合，在70-100℃水浴中提取1-2小时，过滤，分别收集滤液和滤渣；重复此步骤的操作1-4次，合并所有的滤液；

3）向步骤2）中得到的滤液中加入三氯乙酸，去除其中的蛋白，离心，收集上清液；

4）向步骤4）中的上清液里加入双氧水进行脱色，浓缩，得含黑平菇提取物的溶液。

所述方法还包括将步骤4）获得的含黑平菇提取物的溶液与体积百分比浓度为80-100%的乙醇溶液按照体积比为1:2-4（优选为1:3）混合，静置沉淀，离心，收集沉淀，取上清液重复此步骤1-4次（优选为3次），合并沉淀，将合并后的沉淀烘干获得黑平菇提取物粉末；所述此步骤中的乙醇溶液的体积百分比浓度优选为95%。

所述步骤1）中，加热去除单糖和双聚糖等小分子物质的步骤是在50-70℃水浴中回流提取30-60分钟；所述水浴温度优选为60℃；所述提取时间优选为45分钟。

所述步骤1）中所述乙醇溶液的体积百分比浓度为85%；所述黑平菇干粉与乙醇溶液的比例为1g：100-300ml，优选为1g：100ml。

所述步骤2）中，所述滤渣与蒸馏水的比例为1g：30ml；所述的水浴温度为95℃；所述提取的时间为1小时；重复所述步骤2）的操作的次数为3次。

所述步骤3）中，所述三氯乙酸的终质量百分比浓度为15%-25%，优选为20%。

所述步骤4）中，所述双氧水的终质量百分比浓度为10%-20%，优选为15%；所述浓缩后，原溶液与浓缩液的体积比例为2-5:1，优选为4:1。

所述烘干获得黑平菇提取物粉末中的烘干温度为40-70℃，优选为60℃。

本发明所提供的黑平菇提取物是上述方法获得的黑平菇提取物。

黑平菇由于其是人类常用食物，其中本发明提取的黑平菇提取物主要含有黑平菇多糖，安全可靠，对人体无毒副作用，可以用于制备增强免疫功能的药物或者食品。

本发明还保护本发明提取的黑平菇提取物在制备增强免疫功能的药物或者食品中的应用。所述增强免疫功能为提高碳粒廓清能力和/或提高胸腺重量和/或脾脏重量。