[实用新型]一种新型饼模

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种应用于饼类加工生产的新型饼模。 

背景技术

在饼类食品的加工时，通常会通过使用不同形状的饼模能够压制生产出不同形状的饼类食品，为了方便饼类的压制切出，饼模的模刀通常会设置比较薄甚至锋利，为了防止人手直接接触模刀而刮伤人手，通常会给模刀配置护套，而现在市面上的模刀护套通常是采用PP材料制成，材质硬，模刀不易拆下清洗或更换，而且，PP材料在使用的过程中易分解出对人体健康产生危害的有害物质，并不适合应用于食用加工。 

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型提供一种应用于饼类加工生产的新型饼模，该饼模具有可拆卸、使用安全、结构连接紧凑的特点，并且无有害物质产生，符合食品安全的要求。 

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是： 

一种新型饼模，其特征在于包括饼模本体，所述饼模本体包括设置为一定形状的模刀及套装在模刀上的护套，所述护套由硅胶材料制成，且模刀与护套通过扣合机构相互组合连接。

所述模刀为一圆形切刀。 

所述扣合机构包括设置在模刀上端的凸缘以及设置在护套内壁的卡槽，所述凸缘与卡槽对应设置。 

所述护套两侧分别设置有提耳。 

本实用新型的有益效果是：饼模本体包括设置为一定形状的模刀及护套，其中护套套装在模刀上，方便于模刀的使用，并防止模刀刮人手，模刀与护套通过扣合机构相互组合连接，结构连接紧凑可靠，不易脱落，且模刀与护套能够拆卸分解，方便于更换或者清洗，此外，护套由硅胶材料制成，使用的过程中不会分解出对人体健康产生危害的有害物质，符合食品安全的要求。 

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明： 

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的俯视图；

图3是本实用新型图2视图中A-A的剖面图；

图4是本实用新型图3视图中B部分的放大示意图。

具体实施方式

参照图1至图4，图1至图4是本实用新型一个具体实施例的结构示意图，如图所示，一种新型饼模，包括饼模本体1，饼模本体1包括模刀2及护套3，在本实施例中，模刀2为一圆形切刀，其中护套3套装在模刀2上，方便于饼模的使用，并防止模刀2刮人手，此外，在护套3两侧分别设置有提耳31，使得饼模的使用更为的方便，而且护套3由硅胶材料制成，使用的过程中不会分解出对人体健康产生危害的有害物质，符合食品安全的要求。 

如图所示，在模刀2上端设置有环形的凸缘21，在护套3的内壁设置有与凸缘21对应的卡槽22，通过凸缘21与卡槽22的相互卡掣配合即可把模刀2固定在护套3内，结构连接紧凑可靠，不易脱落，且由于硅胶材料具有一定的弹性，故掰开护套3的边缘即可取出模刀2，拆卸分解非常方便，方便于模刀2的更换或者清洗。 

以上是对本实用新型的较佳实施进行了具体说明，但本发明创造并不限于所述实施例，例如，模刀2可以根据饼类食品的外型需要设置为椭圆、方向或者是其他的形状，故熟悉本领域的技术人员在不违背本实用新型精神的前提下还可作出种种的等同变形或替换,这些等同的变形或替换均包含在本申请权利要求所限定的范围内。