[实用新型]一种节能蒸汽柜

说明书

技术领域

本实用新型涉及蒸汽柜。

背景技术

    在餐饮门店或食堂的厨房中，越来越多地使用蒸汽柜，其用于蒸熟食物、对食物进行保温或对餐具消毒等。目前的蒸汽柜一般是将食物等放置在柜体上部的食物托盘上，产生蒸汽的水置于柜体底部的水箱内，使用时通过发热管使水产生蒸汽，从而对食物等进行加热。现有结构的蒸汽柜大都是通过蒸汽出口将柜体内的多余蒸汽直接排向外空，造成大量的热能浪费。

实用新型内容

针对上述现有技术之不足，本实用新型解决的技术问题是提供一种可充分利用柜体内的蒸汽对柜体外的水进行加热的节能蒸汽柜。

本实用新型是这样实现的：一种节能蒸汽柜，包括内部安装有食物托盘的柜体，柜体底部设有蒸汽发生器，柜体上部开具有蒸汽出口，所述蒸汽出口与一热交换器连通。

本实用新型还具有以下附加技术特征：

    所述热交换器包括一端与所述蒸汽出口连通的蒸汽管，该蒸汽管置于一水箱中，该蒸汽管另一端伸出所述水箱。

    所述水箱与所述蒸汽发生器的进水口通过自动阀门连通。

    所述蒸汽管呈螺旋状。

从以上技术方案可知，本实用新型可将柜体内多余的蒸汽通过蒸汽出口通入热交换器中，通过热交换器可对水箱中的水进行加热，从而减少蒸汽热能的浪费，节省能源。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图。

具体实施方式

以下结合图1详细说明本实用新型：

本节能蒸汽柜包括内部安装有食物托盘1的柜体2，托盘内可放置食物或餐具等，在柜体底部设有蒸汽发生器3，蒸汽发生器3一般是在柜体底部设置一盛水的容器31，容器上设有进水口32，容器内安装电加热丝33，这样通过对水进行加热使其产生蒸汽；在柜体上部开具有蒸汽出口21，所述蒸汽出口与一热交换器4连通。在本实用新型中，所述热交换器4包括一端与所述蒸汽出口21连通的蒸汽管41，该蒸汽管置于一水箱42中，该蒸汽管另一端伸出所述水箱，使得蒸汽进行热交换后排向外空，减少能量的损失。

在本实施方式中，水箱与所述蒸汽发生器3的进水口32通过阀门5连通，当蒸汽发生器内需要加水时，阀门自动打开，使水箱内已经加热的水进入蒸汽发生器，这样可减少电热丝的工作时间，电热丝消耗的电能少，节约了能源。在实施过程中，蒸汽管一般采用螺旋状，可加大热交换面积，提高热交换效果。

上述实施方式仅供说明本实用新型之用，而并非是对本实用新型的限制，有关技术领域的普通技术人员，在不脱离本实用新型精神和范围的情况下，还可以作出各种变化和变型，因此所有等同的技术方案也应属于本实用新型的范畴。