[发明专利]一种制备三聚磷酸钠钾的工艺

说明书

 

技术领域

本发明涉及一种制备三聚磷酸钠钾的工艺，属于食品技术领域。

 

背景技术

三聚磷酸钠钾，为白色粉末或颗粒，易溶于水，对钙镁等金属离子有显著的螯合能力，能软化硬水，使悬浮液变成溶液，有弱碱性，无腐蚀性，是一种无机物表面活性剂，对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用。三聚磷酸钠钾主要用于罐头、奶制品、果汁饮料以及豆乳等品质的改良剂，在火腿、午餐肉等肉制品中作为保水剂和嫩化剂等。

但是传统工艺制作慢、产量低、成本高，满足不了市场的需要。

 

发明内容

本发明的目的在于针对背景技术的不足，提供一种制备三聚磷酸钠钾的工艺。

本发明是通过如下技术方案实现的：

1）将食品磷酸、氢氧化钠和氢氧化钾按比例存入相应的磷酸槽、液碱槽、钾碱槽中；

2）将食品磷酸、氢氧化钠和氢氧化钾输入中和锅中进行中和反应，将得到的中和液输入中和液储槽；

3）将中和液输入干燥塔内加热，使其迅速脱水干燥；

4）中和液干燥脱水后的聚合物送入聚合炉中进行二次聚合反应，制得三聚磷酸钠钾；

5）将三聚磷酸钠钾送入冷却机内冷却；

6）将冷却后的三聚磷酸钠钾送入粉碎机粉碎，并将粉碎物送入分级机进行筛选；

7）将筛选好的三聚磷酸钠钾包装后输入产品仓保存。

本发明的优点在于：采用本工艺流程制得的三聚磷酸钠钾易溶于水，对钙镁等金属离子有显著的螯合能力，能软化硬水，使悬浮液变成溶液，有弱碱性，无腐蚀性，是一种无机物表面活性剂，对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用。其工艺制作简单、成本低，效益高。

 

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。

一种制备三聚磷酸钠钾的工艺，它由以下步骤制得：

1）将食品磷酸、氢氧化钠和氢氧化钾按比例存入相应的磷酸槽、液碱槽、钾碱槽中；

2）将食品磷酸、氢氧化钠和氢氧化钾输入中和锅中进行中和反应，将得到的中和液输入中和液储槽；

3）将中和液输入干燥塔内加热，使其迅速脱水干燥；

4）中和液干燥脱水后的聚合物送入聚合炉中进行二次聚合反应，制得三聚磷酸钠钾；

5）将三聚磷酸钠钾送入冷却机内冷却；

6）将冷却后的三聚磷酸钠钾送入粉碎机粉碎，并将粉碎物送入分级机进行筛选；

7）将筛选好的三聚磷酸钠钾包装后输入产品仓保存。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。