[发明专利]一种复合抗氧化剂

说明书

技术领域

本发明涉及一种化工产品的技术领域，具体地说是一种复合抗氧化剂。

背景技术

抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。油脂的不稳定性质容易使其氧化变质，一旦油脂氧化变质不仅会影响到食品的感官特性，使色泽及口味劣化，而且还会降低食品的营养价值。为此，人们在食品中添加抗氧化剂，以达到提高稳定性、延长保质期的目的。目前油脂抗氧剂多为单一成分，使用效果欠佳，使用后普遍存在着保质期短、易氧化，容易产生哈喇味，色泽发暗的现象。

发明内容

本发明的目的是提供一种使用效果好、保质期限长的复合抗氧化剂。

本发明解决其技术问题所采取的方案是：一种复合抗氧化剂，各组份重量配比分别为：2，6-二叔丁基-4-甲基苯酚5-10份、丁基羟基茴香醚5-10份、分散剂1-2份、消泡剂0.1-0.3份。

进一步地说，所述分散剂为柠檬酸钠。

进一步地说，所述消泡剂为硅油。

本发明的优点是不易氧化、使用效果好，保质期长。

具体实施方式

本发明结合以下实施例作进一步描述，

实施例1，一种复合抗氧化剂，各组份重量配比分别为：2，6-二叔丁基-4-甲基苯酚5份、丁基羟基茴香醚5份、分散剂1份、消泡剂0.1份。所述分散剂为柠檬酸钠。所述消泡剂为硅油。

实施例2，一种复合抗氧化剂，各组份重量配比分别为：2，6-二叔丁基-4-甲基苯酚7.5份、丁基羟基茴香醚7.5份、分散剂1.5份、消泡剂0.2份。所述分散剂为柠檬酸钠。所述消泡剂为硅油。

实施例3，一种复合抗氧化剂，各组份重量配比分别为：2，6-二叔丁基-4-甲基苯酚10份、丁基羟基茴香醚10份、分散剂2份、消泡剂0.3份。所述分散剂为柠檬酸钠。所述消泡剂为硅油。

应理解，该实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。此外，应理解，在阅读了本发明讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的保护范围之内。