[发明专利]一种豆腐干切花装置

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体是一种豆腐干切花装置。

背景技术

豆腐串销路很好，但手工制做很慢，市场现有的豆腐串产品均是由传统的人工方式即手工切片，一刀刀切花再一个个串起来的。人均日产量仅有1000多串，质量差，效率低，费工，费时，利润小。而机械化的全自动豆腐干切花装置，不适合小作坊使用，而且移动不方便。

发明内容

本发明的目的是提供一种造价低廉、结构简单的豆腐干。

本发明豆腐干切花装置，包括圆盘形切开刀片、转轴、支架和把手，所述切开刀片间隔一定距离纵向固定在转轴上，转轴两端通过轴承与支架连接，在支架上固定连接有把手，还包括圆盘形的切花刀片，所述切花刀片纵向固定在转轴上、切开刀片之间，在切花刀片的刀刃部间设有不连续的豁口。

作为优化，切开刀片和切花刀片可以等距离固定在转轴上。切花刀片和切开刀片可以一一间隔排列。也可以根据需求自由组合排列。

使用时，将将豆腐干放置在案板之上，用豆腐干切花装置在豆腐干表面划过，通过豆腐干切花装置的刀片，豆腐干便被切开和切花。该豆腐干，使用起来十分方便，便于携带，而且造价低廉。

附图说明

图1为本发明豆腐干切花装置结构示意图。

具体实施方式

下面给出的实施例拟对本发明作进一步说明，但不能理解为是对本发明保护范围的限制，本领域技术人员根据本发明内容对本发明的一些非本质的改进和调整，仍属于本发明的保护范围。

豆腐干切花装置，如图1所示，刀片形状为圆盘形，刀片包括刀刃上有豁口的切花刀片6和连续刀刃的切开刀片1；刀片按一定的距离纵向固定在转轴4之上，转轴4的两端通过轴承5与支架3连接， 把手2固定连接支架3。

使用时，将将豆腐干放置在案板之上，用豆腐干切花装置在豆腐干表面划过，通过豆腐干切花装置的刀片，豆腐干便被切开和切花。实际使用时可以根据需求更换不用种类的刀片和排列刀片之间的距离以及排列顺序。刀片可以按等距离固定在转轴之上。切花刀片和切开刀片可以一一间隔排列。