[发明专利]食醋近红外透射光谱的采集装置及食醋原产地鉴别方法

权利要求书

1.一种食醋近红外透射光谱的采集装置，其特征在于，包括外壳，在外壳内设有样品室、光源、检测器、微处理器及外围电路，在外壳上设有控制面板和USB接口，在控制面板上设有控制按钮和显示装置；在样品室内设有样品池；其中，

样品池，用于放置样品；

光源，发射光谱至样品池中样品;

检测器，用于接收透过样品池后的光谱信号；

微处理器，微处理器通过外围电路为光源提供驱动电流，控制多个单色光谱的轮流点亮顺序和时间，同时将接收到的经过外部电路调理的光谱信号存储在存储区，同时调用已存储的定量模型，并进行预测计算，得出被测食醋样品的原产地信息，通过USB接口完成与上位机之间的数据通讯；

控制按钮，用于光谱采集、模型管理等操作；

显示装置，用于将微处理器计算出的食醋原产地信息进行显示。

2.根据权利要求1所述的食醋近红外透射光谱的采集装置，其特征在于，所述光源为卤钨灯光源，光谱范围为360-2000nm。

3.根据权利要求1所述的食醋近红外透射光谱的采集装置，其特征在于，所述控制面板设在外壳的上表面。

4.根据权利要求1所述的食醋近红外透射光谱的采集装置，其特征在于，所述USB接口设在外壳的侧面上。

5.利用权利要求1至4中任一项所述的食醋近红外透射光谱的采集装置对食醋原产地进行鉴别的方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：

1）收集不同产地的食醋样品若干份，一部分作为校正集，用于建模，另一部分作为预测样品，用于模型的验证；

2）在建模阶段，将检测器接收到的光谱信号传入微处理器中，微处理器通过USB接口与上位机相连，导出测量得到的光谱数据到上位机的建模系统中，采用恰当的模式识别方法建立食醋光谱信号和产地信息间的定性分析模型，上位机建模之后，将获得的模型及其参数下载到微处理器的相应存储区，为实现后续的检测做准备；

3）快速检测阶段，检测器将接收到的光谱信号传入微处理器中，微处理器调用相应的产地信息定性分析模型和参数进行计算，得到被检测食醋样品的地理信息，同时通过显示装置进行显示。

6.根据权利要求5所述的鉴别方法，其特征在于，步骤1）中，对所有食醋样品确定原产地，并进行编码。

7.根据权利要求5所述的鉴别方法，其特征在于，步骤2）中，所述模式识别方法主要是采用不同的光谱信息提取方法结合主成分分析和偏最小二乘判别分析法实现判别模型的构建，其中采用不同的光谱信息提取方法：包括采用不同的预处理方法和对光谱进行特征变脸的优选。