[发明专利]双孢蘑菇林地野生化培育方法

说明书

技术领域

本发明属于食用菌培育技术领域，涉及一种双孢蘑菇林地野生化培育方法。

背景技术

双孢蘑菇Agaricus bisporus是世界上栽培量最多的品种，也是我国出口量最大的品种。现在，双孢蘑菇的栽培一般采用现代化的工厂化生产、以及采用菇房内和大棚内的层架式栽培方法。推广应用时，栽培条件比较严格，需要在避光、较为恒温状态下进行，生产成本高。

我国林地资源广泛，林地内自然遮阴效果好,空气湿度大,土质肥沃,是野生食用菌天然生长地方。但是，到目前为止，还没有在林地野生化培育双孢蘑菇的报道。

为了在林地野生化条件下培育双孢蘑菇，为林区经济提供了一条新的思路，有必要研发一种双孢蘑菇林地野生化培育方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种双孢蘑菇林地野生化培育方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种双孢蘑菇林地野生化培育方法，包括以下步骤：

（1）铺料播种： 林间铺发酵料，菌畦1米宽，菌畦地面撒一层石灰粉，灌水后，上面铺设发酵料，发酵料铺成两行条状，中间留10厘米空隙，每平方米铺发酵料95-105斤，铺发酵料后播种，撒播，播种量为发酵料的1%，播种后覆膜发菌；

（2）发菌期管理： 覆膜发菌10天，期间在菌畦上搭建遮阳网小拱棚，防止太阳直接晒到床面上，使菌丝在相对稳定的小气候环境生长；

（3）菇床覆土：播种10-15天后，在林地内就地撒一层石灰粉，然后就地取土，石灰粉的质量为取土量的1%，用水浇湿，翻拌均匀，制得覆土料，放置一晚上，即可撒在菌床上，厚度为4-6厘米，覆土后，土层要用水喷透；

（4）出菇管理：覆土后15-20天，有菇蕾出现，喷出菇水，幼菇长到黄豆粒大小时，每天喷水2次，菇峰过后，逐渐减少喷水量，以利养菌，到第二潮出现时再用重水，出菇期间，揭去小拱棚遮阳网，下大雨时，要覆盖遮阳网防雨。

所述的步骤（3）所述的覆土料是在林地内就地撒一层石灰粉，然后就地取土，有条件时，再撒一层稻壳，其中石灰粉的质量为取土量的1%，稻壳的质量为取土量的5%。

本发明发明所使用的野生化栽培双孢蘑菇所用的培养料与工厂化、菇房层架式栽培用的培养料是一样的，所用菌种可以使用常规生产的品种，可直接从市场上购得，但在栽培过程中，要注意不断进行自然选育，选育更适于野生化栽培的品种。

本发明发明利用林地自然遮阴效果好,空气湿度大,土质肥沃的优点，不仅降低了成本， 提高了品质, 为双孢蘑菇增加了产品附加值，同时，也肥土育林，促进了树林的生长发育。

本发明菌丝体在自然气候条件下培养，蘑菇子实体在天然条件下发育生长，生长发育成的双孢蘑菇子实体称之为野生化双孢蘑菇，组织结构致密，口感好，风味好。

与现有技术相比，本发明具有以下优点：

（1）林地内野生化栽培， 不用建工厂，不用搭建蘑菇棚等设施，可减少投资，有利于贫困山区推广；

（2）在城市近郊林地内野生化栽培，可供人们休闲采摘，可促进旅游事业的发展；

（3）林地内野生化栽培双孢蘑菇，菇林共生，互惠互利，蘑菇的培养料为树林提供了养分，蘑菇的浇水灌溉也有利于树林生长发育，可促进树林的生长，采菇结束后，基肥可肥田育林；

（4）林地野生化栽培双孢蘑菇，绿色林海既为蘑菇遮阳， 又为双孢蘑菇的生长发育提供了肥沃的培植床和新鲜的氧气。林地内土质肥沃，为蘑菇生长提供了充足的养分；

（5）林地内天然条件下培植双孢蘑菇，菇质肥厚，味道鲜美，可以打造野生双孢蘑菇的品牌，促进市场繁荣；

（6）林地内天然条件下栽培的双孢蘑菇，生长环境无任何污染，是纯粹的有机食品。

具体实施方式

以下结合具体实施方式对本发明做进一步说明。

实施例1一种双孢蘑菇林地野生化培育方法，包括以下步骤：

（1）铺料播种： 林间铺发酵料，菌畦1米宽，菌畦地面撒一层石灰粉，灌水后，上面铺设发酵料，发酵料铺成两行条状，中间留10厘米空隙，每平方米铺发酵料100斤，铺发酵料后播种，撒播，播种量为发酵料的1%，播种后覆膜发菌；

（2）发菌期管理： 覆膜发菌10天，期间在菌畦上搭建遮阳网小拱棚，防止太阳直接晒到床面上，使菌丝在相对稳定的小气候环境生长；