[发明专利]一种用于化疗减毒增效的乌骨鸡肽的制备方法及其应用

权利要求书

1.一种用于化疗减毒增效的乌骨鸡肽的制备方法，包括以下三个步骤：(1)乌骨鸡可溶性蛋白提取；(2)控制酶解：对分离后的可溶性蛋白进行酶解，酶解后升温灭酶，得酶解液；(3)干燥：酶解液浓缩、干燥，得乌骨鸡肽；其特征是步骤(1)中乌骨鸡可溶性蛋白提取的方法为：将乌骨鸡宰杀，去毛、内脏、头、爪，洗净，用绞肉机制成肉泥，取一定量乌骨鸡肉泥，按固液比1:1~1:5的比例加水，置于高压锅内，在100 ℃~135 ℃温度下，高压20 min~120 min，分离可溶性蛋白与剩余固形物，除油，可溶性蛋白收集备用，按此方法共高压提取1~4次。

2.根据权利要求1所述的一种用于化疗减毒增效的乌骨鸡肽的制备方法，其特征是步骤(2)控制酶解，采用木瓜蛋白酶、复合蛋白酶、风味蛋白酶两两组合的复合酶解，加酶量为可溶性蛋白质量的0.5 ‰~5 ‰，两种酶的质量份数比为10%:90%~90%:10%，酶解温度40 ℃~65 ℃，酶解时间1~8 h。

3.一种权利要求1所述的一种用于化疗减毒增效的乌骨鸡肽的应用，其特征是乌骨鸡肽用于化疗减毒增效。

4.根据权利要求1所述的一种用于化疗减毒增效的乌骨鸡肽的制备方法，其特征是制备乌骨鸡可溶性蛋白还可以为：将乌骨鸡宰杀，去毛、内脏、头、爪，洗净，用绞肉机制成肉泥，取一定量乌骨鸡肉泥，按固液比1:1~1:5的比例加水，于普通锅中，在80 ℃~100 ℃温度下，水煮20 min~120 min，分离可溶性蛋白与剩余固形物，除油，可溶性蛋白收集备用，按此方法共水煮提取1~4次。

5.根据权利要求1所述的一种用于化疗减毒增效的乌骨鸡肽的制备方法，其特征是所得乌骨鸡肽氨基酸组成中，甘氨酸质量占氨基酸总质量的23.54±2.27%，谷氨酸质量占氨基酸总质量的14.51±2.14%，脯氨酸质量占氨基酸总质量的12.00±2.52%，丙氨酸质量占氨基酸总质量的8.51±1.88%，精氨酸质量占氨基酸总质量的8.35±2.04%，天冬氨酸质量占氨基酸总质量的7.63±2.21%。