[发明专利]餐厅自动分菜机

说明书

技术领域

本发明涉及一种大型餐厅自动分餐设备。 

背景技术

大型企事业单位，学校，机关食堂和大型展会的供餐要求时间短，供应量大。因此需要大量的分餐人员。而人工分餐效率低，随意性大，存在卫生安全隐患。随着用工成本的不断提高，而学校等餐厅价格却要保持稳定。这给经营者增加了很大成本压力。因此用分菜机器替代人工分餐是大型餐饮业迫切需要的设备。 

发明内容

本发明是为了解决上述问题而设计的。该发明只需将其与控制系统相连接，将烹饪完毕的菜肴倒入储菜盆,自动分菜机按所需菜量分好并导入容器中。 

具体实施方式

为了达到上述目的，自动分菜机主要由菜盆1、传动轴2、凸轮3、出菜口4、接菜平台5、隔板6、底座7、转动勺8等零部件组成。见附图：图1是该发明具体实施的正视图；图2是俯视图。 

 菜盆1倾斜的安装在底座上和水平面有一定角度，而出菜口入口在菜盆上端。这样保证了菜肴的汤汁不会流入出菜口4。菜盆中间有可以分离的传动轴，下部为动力传动轴，上部分为从动轴，其带动转动勺7转动。出菜口用于接转动勺转出的菜，出菜的份量由出菜口入口和中间的隔板6形成的上部容积而定。从动轴与传动轴以及菜盆与底座可以分离，目的在于转动勺和菜盆容易取出，方便清洗。动力轴上安装一个凸轮3，用于将隔板打开出菜。凸轮盘为一个扇形设计，当出菜完成后，凸轮盘转出，让隔板恢复封闭状态。

出菜口分为上下部分，中间为一个可以活动的隔板，隔板内有一个弹簧，为常闭状态，只有当需要出菜时候，通过转动轴带动凸轮盘将隔板拉开出菜。