[发明专利]一种节粮型生长育肥猪饲料及其配制方法

说明书

技术领域

本发明属于饲料领域，具体涉及一种节粮型生长育肥猪饲料及其配制方法。

背景技术

中国生猪养殖量居世界第一位。国家统计局公布数据显示，2009～2010年，全国生猪分别出栏64570万头和66700万头，猪肉产量分别超过4889万吨和5070万吨；猪用配合饲料工业化生产总量分别是为3053万吨和3237万吨；2010年，我国生猪养殖规模化水平约达66.0％，若按规模养殖生猪饲养量计算，则配合饲料总用量将超过6600万吨；若按全部养殖生猪饲养量计算，则配合饲料总用量约为1亿吨。配合饲料中主要包括能量饲料、蛋白饲料和预混合饲料(含矿物元素、维生素、氨基酸及其它饲料添加剂等)；能量饲料包括植物性能量饲料和油脂类，猪饲料中作为植物性能量饲料的主要有粮食类谷实(如玉米、小麦、稻谷或大米，称为饲料粮)及粮食加工副产品(米糠、麸皮等)，各种能量饲料总和在生长育肥猪饲料中的比重一般占70～80％，其中玉米是最主要的能量饲料，称为“饲料之王”，在配合饲料中常占50～70％。近年来，因玉米作为燃料乙醇的原料，导致全球市场对其需求量大幅增加，对饲料用玉米供应产生了重要影响，同时，随着我国饲料产量的提高，饲料工业中玉米需求量增大，从而造成玉米供应日益紧缺、价格大幅上涨，因此，迫切需要寻求替代玉米的能量饲料原料，从而使小麦在饲料中的应用越来越广泛，已有人开始在生长育肥猪日粮中用全小麦替代玉米。山东六和集团有限公司公布了一种全小麦型生长育肥猪日粮(专利公开号CN101461463A和CN101455268A)，日粮配方中使用了50～73.5％小麦，未用玉米。目前，在猪饲料实际生产中，大部分饲料厂同时使用玉米和小麦作为主要的能量饲料，两者之和一般占全价饲料配方的50～75％。生长育肥猪的饲料需求量大，每头生长育肥猪从30kg左右到出栏(90～120kg，以平均100kg计)约需200kg饲料，以玉米和小麦总量60％计，则每头生长育肥阶段需要120kg小麦或玉米。随着我国人口的增加，对粮食的需求量日益增加，同时，饲料粮和工业粮需求亦不断增长，因此，我国粮食需求保持刚性增长，粮食安全问题已成为全社会关注的焦点问题。我国能量饲料资源日显紧张，2010年我国玉米产量约为1.7亿吨，用于饲料生产的玉米用量约达1.55亿吨，即饲料中的玉米消耗量已经接近玉米的年产量，玉米进口量逐年增加，同时，因小麦作为粮食供应比例大，价格逐渐攀升，小麦替代玉米的作用受到一定限制。据预测，到2020年我国能量饲料的缺口在2400～8300万吨。因此，开发利用其它能量饲料资源，充分利用粮食副产品替代玉米和小麦，对缓解玉米和小麦作为饲料原料的供应压力、节约粮食类饲料原料具有重要意义。

我国是世界上最大的水稻和小麦生产国，稻谷年产量约1.85亿吨以上，小麦产量超过1.1亿吨。稻谷生产大米的加工过程中会产生米糠(粕)、碎米等副产品，约占稻谷重量的31％左右；小麦在制粉生产过程中，约有85～95％的胚乳磨入食用面粉中，尚有5～15％的胚乳与种皮、胚芽等成为小麦加工副产品，可分为小麦麸(俗称麸皮)、次粉及小麦胚芽粕，小麦加工过程可得到23～25％小麦麸、3～5％次粉和0.7～1％胚芽。可见，我国的粮食副产品资源丰富，可作为替代玉米和小麦的主要能量饲料资源。粮食加工副产品具有粗蛋白质含量高(10.5～17％)、维生素和矿物质丰富、价格较低等优点，但与玉米相比，米糠(粕)、麦麸和次粉等的应用存在以下制约因素：(1)、粗纤维含量较高，不仅会直接影响能量的利用价值，还会影响其它营养素的吸收利用；(2)、含有植酸、胰蛋白酶抑制因子、非淀粉多糖等多种抗营养因子，降低饲料营养价值，影响动物的生长和健康；(3)、部分原料的适口性较差，且养分的消化利用率低；(4)、其它问题：如全脂米糠不饱和脂肪含量高，不耐贮存，使用过多的全脂米糠时会产生软化脂肪，降低猪肉品质。这些因素影响了粮食加工副产品在生长育肥猪饲料中的应用。因此，利用饲料新技术减少甚至消除上述因素的影响、进行合理组合、提高其饲料利用率是粮食副产品完全或大部分替代玉米和小麦、开发节粮型饲料的关键技术。目前，在生长育猪饲料生产中，能量饲料仍然以玉米或小麦为主，米糠(粕)、麸皮、次粉等粮食加工副产品的用量一般不超过全价饲料配方的30％。

发明内容