[发明专利]一种用于棕色蘑菇液体菌种培养的培养基质及其配方

权利要求书

1.一种用于棕色蘑菇液体菌种培养的麸皮发酵培养基质，其特征在于它是由麸皮发酵培养基质(g/L)成分组成：麸皮 120，葡萄糖 15，蛋白胨 2 。

2.一种采用权利要求1所述培养基质培养棕色蘑菇菌丝的方法，其特征在于：

（1）种子液的制备，取5块0.5 cm2新鲜斜面菌种接种于种子培养基质（50mL/250mL三角瓶）中，25℃，150rpm摇床培养3天；其中的斜面培养基质：草炭土培养基质(g/L)：草炭土600g，葡萄糖20g，麦粒100g，硫酸镁1.5g，磷酸二氢钾1g，蛋白胨2g，水1000mL；种子培养基质（g/L）：马铃薯200、葡萄糖 20、蛋白胨 2、磷酸二氢钾 2、硫酸镁 1、VB1 0.01，水1000mL，pH自然；

（2）液体菌种的制备，以10%（v/v）接种量将种子液移入装50mL麸皮发酵培养基质(g/L) ：麸皮 120，葡萄糖 15，蛋白胨 2；的250mL三角瓶中，25℃，150rpm培养7天，即得棕色蘑菇液体菌种；

（3）发酵条件：再以10%的接种量转到发酵罐培养，发酵罐容积7 L，装培养液4 L，培养温度25 ℃，在通风量为100 L/h，搅拌转速为200 r/min，pH 值不调节，发酵5天结束，进行测定；其中的麸皮发酵培养基质(g/L) ：麸皮 120，葡萄糖 15，蛋白胨 2；

（4）称重：采用细胞干重法：取50mL发酵培养液，3000r/min离心20 min，收集菌丝球，并用蒸馏水洗涤3次后，将菌丝体置于80℃下烘至恒重，称量，测定菌丝干重。