[发明专利]车居两用生态电热灶具

说明书

本发明领域：

本发明属于电加热器领域，特别涉及车居两用电源的生态电热灶具及将工业烹饪化的软包装食品直接加热的卷绕式柔性电加热器。

本发明背景技术：

麦当劳以建设在公路边方便走近汽车为汽事族提供温度为70℃的快餐作为经营特点因迎合了快节奏社会需求而一度成为食品行业的首富，麦当劳日本总裁滕田田40多年前在其著作“我是最能赚钱的人”书中认为：一旦在汽车上能将生米煮成熟钣的电热饭盒出台，以大米为特色的东方美味快餐将取代麦当劳占领东方与西方的食市场；中国在1997年推出了食品烹饪工业化计划期望与洋快歺竞争，但至今未能如愿，关健还是在汽车上能将生米煮成熟饭的车用灶具未能突破，车用灶具呼之难出的瓶颈问题是生煮熟的电热灶具功率应大于300W才有实用性，例电饭煲的功率通常达到700W以上，其保温功率通常都设定在170W，而汽车电瓶电限流10A，最大输出功率为10A×12V＝120W，达不到生煮熟的最低功率300W；又能够在汽车中使用电瓶电将工业烹饪化生产的软包装快餐直接方便加热到70度后撕开食用的柔性卷绕式电加热器也是中式快餐能够走进汽车与洋快步竟争的关健，柔性卷绕式电加热器难以出台的原因是电热材料很难实现柔性和不易损坏的电加热，特别是在低压电源前提下出现的大电流会促成电热材料产生明火，这是食品软包装和汽车内环境均不能被接受的；近年来麦当劳等洋快步陷入垃圾食品食危机再次激发起了发展以大米为特色的东方美味绿色快餐的呼声，提高东方食品品质的理念也正在被高度重视，2007年中国二会指出：中国人每年因在烹饪中破坏掉食物中的低分子营养相应导致医疗费支出达5400亿元，为此展开了食健康万里行宣传活动，其中提倡多食生蔬菜成为办法之一，显见不破坏食物中低分子营养的灶具应成为食健康的关健，中国机械工程学会包装与食品工程分会第四届学术年会的论文“微电热(DZR)新技术及其在食品加工领域中的应用前景”指出：现有的电热食加工机械因为合金电热材料消耗电能只能产生混波，其频谱在0.1至1000微米范围段，起加工作用的是与加工食品分子直径一致和相近的频谱，远离食品分子直径频谱段的频谱起到杀伤食品中低分子营养的作用，也是造成焦糊率的原因。

本发明内容：

本发明公开一种车居两用电热灶具，包括了使用汽车低压安全电源的将食品生变熟的灶具及将工业烹饪化的软包装熟食品冷变热的卷绕式柔性电加热器和同时可选用电瓶电或市电源的车居双电源灶具，其选用市电源时可实现功率从35W至300W间的多档智能切换，本发明技术方案为：一种车居两用电热灶具，包括了饭盒式和卷绕式结构，由保护体、传热体、电热膜部件、带智控功率输出的连体挿座组成，所涉饭盒式结构的灶具中的电热膜部件采用了三层绝缘片两两夹紧二个石头纸电热膜组件的共体结构，石头纸电热膜组件拥有双面平行的电热膜，其中接低压电源的石头纸电热膜组件的涂银电极平行置于石头纸组件两面的两侧及平行的对称中心使形成四个并联平行的电热共体组件；接市电源的石头纸电热膜组件的涂银电极平行置于石头纸两面的两端端头，其两面的对称中心各有一条爬电距离使形成双面并联的回路电热共体组件及一对平行可接近的电极引出结构；所涉保护体是两端各有专用挿座的塑料壳体，所涉传热体是可活动置放的盛物铝旦，盛物铝旦经过表面氧化或镀膜抗腐蚀处理符合食用安全标準；盛物铝旦下方的电热膜部件的保护铝板与平头镙钉机械法连接，在弹簧的作用下使电热膜部件的上保护铝板与铝内旦充份贴紧；所涉卷绕式结构的双层电热膜部件采用了三层柔性绝缘压敏薄膜两两夹紧含炭聚四氟乙稀电热膜组件的共体结构，所涉保护体是两端各设有专用挿座的柔性复合绝缘套，柔性复合绝缘套的两端置有粘扣固定条，柔性复合绝缘套卷绕在工业烹饪化的软包装食品外时可利用两端的粘扣固定条使卷绕式柔性电加热器的传热体充份贴紧各种不同大小的软包装食品袋高效传导电热给食品，所涉传热体是耐高温和高强度的柔性绝缘压敏薄膜；本发明的电热膜部件中的低压电热膜组件处于上层更贴紧被加热体，市电电热膜组件处于下层，即市电电热膜组件与保护体之间隔有低压电热膜组件。

本发明优点是：本发明可在汽车中将生米煮成熟饭并可在汽车中烤而包或糕饼，为中西快餐都能走进汽车服务于汽车族提供了可能，其电热集波进步提高了食品中低份子存活率且使用市电源时功率不受用电限止可较车用产品扩大二至三倍使家用烹饪的适用范围扩大，本发明体积轻巧和提高了功率稳定性及抗震能力，为以大米为特色的中式美味绿色快餐与油炸面食为特色的洋快餐竞争提供了商机。

附图及补充说明：

图1为饭盒式车居两用电热灶具的总装结构示意图，也是摘要附图；