[发明专利]乌饭果提取物及其制备方法和在卷烟中的应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种植物提取物及其制备方法与应用，具体涉及一种乌饭果提取物及其制备方法和在卷烟中的应用。

背景技术

乌饭果，又称南烛子，杜鹃花科植物乌饭树Vaccinum bracteatum Thunb.的果实，始载于《开宝本草》。《食疗本草》记载，乌饭果是我国民间传统的药食同源果实，营养价值高，性平，甜酸风味好。具有健脾益肾、抗衰老、防癌等多种营养保健功能。

近几年来，国内外植物科学工作者对乌饭树的种子作了大量的研究，发现乌饭树的果实南烛子中含有丰富的糖分、游离酸（苹果酸、柠檬酸、酒石酸）、维生素等营养成分，是一种大有前途的抗衰老植物，现正被综合开发利用。在欧美、日本等国，乌饭果的食用、药用价值已经得到了很大的重视，并制成了一系列产品。我国拥有丰富的野生乌饭树植物资源，但对于乌饭果的开发与利用，目前仍然处于粗加工阶段，仅有部分地区将乌饭果酿酒，或制成天然果汁、果酱的习惯，但没有形成规模。国内除了利用乌饭果提取食用色素之外，未见其它相关报道。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：弥补上述现有技术的不足，提供一种能使香烟香气变得细腻、清晰，刺激性有所下降的乌饭果提取物。

本发明的所要解决的另一技术问题是：提供一种乌饭果的制备方法及其在卷烟中的应用。

本发明的技术问题是通过以下技术方案予以解决的。

一种乌饭果提取物的制备方法，包括以下步骤：1）粉碎：将待提取的乌饭果原料在40～70℃条件下进行烘干，并粉碎至粒度为150～420μm的粉末；2）酶解：将用乌饭果粉末质量的5～20倍水浸泡乌饭果粉末，加入质量比为1‰～10‰的纤维素酶和1‰～10‰的蛋白酶，调整pH4～7，温度37℃～55℃，搅拌速度20～80rpm，酶解2～5小时；3）浸提：将酶解后的混合液直接进行浸提，分离出一次液后再加入乌饭果粉末质量的10倍水进行二次浸提，合并2次提取液并浓缩至密度为1.2321±0.02g/cm³，得乌饭果粗提物；4）沉淀：加入3倍乌饭果粗提物质量的95%乙醇沉淀，分离浓缩至密度为1.3211±0.02g/cm³，即得乌饭果提取物。

优选的，酶解步骤中，所述蛋白酶为复合蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶中的任意一种或一种以上的任意混合物。

优选的，所述调整pH值是使用磷酸或氢氧化钠调整酶解体系的pH值，使大分子物质更有效地被降解为小分子，提高了酶解效率和得到更多的有效成分。

优选的，浸提步骤中，所述的浸提是在搅拌下浸提，提取时间1～4小时、搅拌速度为100～300rpm、浸提温度为80℃～95℃、密封、回流。

优选的，浸提步骤和沉淀步骤中，所述的分离是离心分离，离心速率为2500rpm～8000rpm，使得乌饭果提取物具有更良好的状态和更高的稳定性。

优选的，为了使得乌饭果提取物具有更良好的状态和更高的稳定性，所述的浓缩是采用减压真空浓缩设备对滤液进行浓缩处理。

优选的，沉淀步骤中，所述的沉淀是在0℃～10℃下，沉淀8～24h。保证了乌饭果中的大分子物质如鞣质等杂质沉淀完全，使得乌饭果提取物具有更好的溶剂性。

一般情况下，该乌饭果提取物为棕褐色半流动状态，具有乌饭果特征香气，能够溶于水、丙二醇，或体积百分比低于70%的乙醇溶液。当然，由于所述制备方法所采取的具体的技术手段有差异，其所获得的乌饭果提取物在性质上也相应会有一些差异。

本发明的技术问题通过以下进一步的技术方案予以解决。

一种根据上述制备方法提取的乌饭果提取物在卷烟中的应用，将所述乌饭果提取物用无毒无刺激性气味的有机溶剂进行稀释，稀释倍数为10-15倍；在制备卷烟前，将所述乌饭果提取物稀释液按照0.1%-1%的质量比例喷洒在烤烟叶表面。

所述有机溶剂为丙二醇、山梨醇、木糖醇或甘油中一种或一种以上的混合液。

本发明的有益效果是：本发明所述乌饭果提取物的制备方法，采用生物酶解技术提取，使整个生产过程中环保、高效，适于工业化实施。进一步地，利用纤维素酶和蛋白酶进行酶解，使得提取物中的纤维素及蛋白质等大分子补降解，较大幅度提高乌饭果中有效成分的提取率，改善生产过程中的滤过速度和纯化效果，提高产品质量。另一方面，将本发明制备方法所提取的乌饭果提取物应用于卷烟制备中，使香烟香气变得细腻、清晰，刺激性有所下降，烟气的甜润性提高，极大地改善了香烟的内在品质。

具体实施方式