随着工业化进程实现,高蛋白、高脂肪的摄入,造成了国人70%的亚健康,为了改变这种状况,我发明了膳食纤维馒头,把保健品纳入馒头之中,只有这样,才能让国民达到天天吃、月月吃、年年吃,而不成为经济负担,这就是膳食纤维馒头的出发点。
现代人,肉、蛋、奶、油、菜、果、精米细面,什么也不欠缺,就是欠缺膳食纤维食品,欠缺膳食纤维这是亚健康的根本原因,中国专利膳食纤维馒头,正迎合了社会的需求,并且永远没有终点。
本发明涉及一种膳食纤维馒头,其特征在于,
由面皮及面馅组成,所述面皮及面馅的重量份数比为6~8∶2~4,其中,所述面馅包括如下质量百分比的原料:麸皮粉30~35%,白糖13~17%,麦芽
糊精1~3%,纳豆粉0.5~1%,碳酸钙0.5~1.5%,食用盐0.2~0.4%,水45~50%。本发明膳食纤维馒头味道可口,还利于肠道健康。
一种膳食纤维馒头,其特征在于,由面皮及面馅组成,所述面皮及面馅的重量份数比
为6~8∶2~4,其中,所述面馅包括如下质量百分比的原料:麸皮粉30~35%,白糖13~17%,麦芽糊精1~3%,纳豆粉0.5~1%,碳酸钙
0.5~1.5%,食用盐0.2~0.4%,水45~50%。
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