一种用于牡丹籽油保存的防腐剂及其制备方法,所述防腐剂按重量百分比,包括艾草挥发油3~7%,牡丹花汁提取物1~3%,牡丹籽壳提取物2~3%,苯甲酸0.8~1.2%,丙三醇1.5~2%,柠檬酸0.2~0.6%,赤霉素0.012~0.015%,脱氢乙酸钠0.7~1.0%,其余为水;所述制备方法包括分别制取艾草挥发油、牡丹花汁提取物、牡丹籽壳提取物并与苯甲酸、丙三醇、柠檬酸、赤霉素、脱氢乙酸钠混合溶解在水中。本发明提供的防腐剂能够有效的延长保存时间且色泽、透明度、分层现象、气味均优于不添加防腐剂或添加普通防腐剂,相关化学检测也未检测任何腐败成份,对食用者跟踪调查未出现任何不良反应或不适症状。
1.一种用于牡丹籽油保存的防腐剂,其特征在于,按重量百分比,其配方组成如下:艾草挥发油3~7%,牡丹花汁提取物1~3%,牡丹籽壳提取物2~3%,苯甲酸0.8~1.2%,丙三醇1.5~2%,柠檬酸0.2~0.6%,赤霉素0.012~0.015%,脱氢乙酸钠0.7~1.0%,其余为水;所述的用于牡丹籽油保存的防腐剂,制备方法包括以下几个步骤:(1)制备艾草挥发油取自然干燥的艾草100g,研细,置于1000ml圆底烧瓶中,加入700ml蒸馏水,冷浸2h后采用水蒸汽蒸馏法加热提取,回流4h后,分出挥发油,加入少量无水硫酸钠干燥,即得艾草挥发油;(2)制备牡丹花汁提取物将牡丹花放入高压罐,加入乙醇,加压并保持压力一段时间,然后泄压并进行过滤,滤液置于冷藏室中进行第一次冷藏,第一次冷藏结束后的滤液进行第一次离心分离,收集上清液,然后进行第二次冷藏、第二次离心分离,收集上清液制得牡丹花汁提取物;(3)制备牡丹籽壳提取物称取粉末状牡丹籽壳放入提取罐中,以90%乙醇为提取剂制备牡丹籽壳提取物;(4)制备防腐剂按配方量称取艾草挥发油、牡丹花汁提取物、牡丹籽壳提取物、苯甲酸、丙三醇、柠檬酸、赤霉素及脱氢乙酸钠,沸水溶解并搅拌至完全溶解,冷却至室温,制得所述防腐剂;所述步骤(1)中,冷浸时控制水温在2~5℃。
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