吸油箱包括有箱体、吸油桶、除油桶、压缩机、蒸发器、毛细管、冷凝器以及控制器;吸油桶以及除油桶安装于箱体的上部,蒸发器安装于吸油桶内,冷凝器安装于除油桶内,压缩机以及毛细管安装于箱体内;利用吸油桶将吸油盘冷却,利用冷却吸油盘凝固吸收肉汤表面的汤油,利用除油桶加热凝固于吸油盘的汤油,使凝固的汤油溶解于除油桶内,从而达到去除肉汤表面的汤油的目的。
吸油箱,其特征在于:所述的吸油箱包括有箱体(1)、吸油桶(2)、除油桶(3)、压缩机(4)、蒸发器(5)、毛细管(6)、冷凝器(7)以及控制器(8);吸油桶(2)以及除油桶(3)安装于箱体(1)的上部,蒸发器(5)安装于吸油桶(2)内,冷凝器(7)安装于除油桶(3)内,压缩机(4)以及毛细管(6)安装于箱体(1)内;压缩机(4)的输出口(9)与蒸发器(5)的输入接头(10)连接,蒸发器(5)的输出接头(11)以及毛细管(6)的一端连接,毛细管(6)的另一端与冷凝器(7)的输入接口(12)连接,冷凝器(7)的输出接口(13)与压缩机(4)的输入口(14)连接;吸油桶(2)设有吸油盘(15),吸油盘(15)安装于吸油桶(2)的吸油桶口(16),吸油盘(15)与吸油桶口(16)密封连接,用于减少吸油桶(2)的冷气泄露;吸油盘(15)包括有手把(17)以及冰晶盒(18),冰晶盒(18)密封于吸油桶(2)内;除油桶(3)设有导热水(19),利用冷凝器(7)将导热水(19)加热;控制器(8)设有温度传感器(20),温度传感器(20)安装于除油桶(3)内,用于控制吸油桶(2)内的温度。
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