本专利网">发明属保健食品技术领域,特别涉及一种对叶榕果复配降血糖茶片及其制备方法。由以下重量份原料制成绿茶20-30份、白木香鲜树叶6-10份、对叶榕果3-9份、未成熟番石榴2-6份;黑毛茶0.4-1.2份、蛹虫草2-4份、人工培植铁皮石斛嫩芽0.4-0.8份、食用级冠突散囊菌液0.4-0.6份、酿酒酵母菌液0.2-0.4份、普鲁兰糖0.002-0.008份。工艺包括杀青、提取、发酵、混合、压制、减压干燥、包装制得,具有速效降血糖、治疗糖尿病、风味口感优良、服用方便等特点。
一种对叶榕果复配降血糖茶片,其特征在于:由以下重量份的原料制成:绿茶 20-30份白木香鲜树叶 6-10份对叶榕果 3-9份未成熟番石榴 2-6份黑毛茶 0.4-1.2份蛹虫草 2-4份人工培植铁皮石斛嫩芽 0.4-0.8份食用级冠突散囊菌液 0.4-0.6份酿酒酵母菌液 0.2-0.4份普鲁兰糖 0.002-0.008份;其制备方法,包括以下制备步骤:(1)将白木香鲜树叶用杀青机杀青,杀青温度110-130℃,杀青时间1-2min,杀青后用100-110℃温度烘干至含水量为7-8%,然后用125-130℃温度烘烤至产生香气,随即放入容器中,同时用绵纱布袋装入干燥的硅胶吸湿剂放入,加盖密封,让其自然冷却,制得白木香干树叶;(2)将未成熟番石榴打碎,与黑毛茶一起放入煎煮锅中,加入未成熟番石榴和黑毛茶总重量的4-6倍重量份水,煮沸30min,200目过滤得煮提液;(3)将对叶榕果、蛹虫草、人工培植铁皮石斛嫩芽切碎,放入煎煮锅中,加入对叶榕果、蛹虫草和人工培植铁皮石斛嫩芽总重量的6-7倍重量份水,煮沸60min,200目过滤得煮提液,将滤渣加入2倍重量份的85%(V/V)乙醇,搅拌均匀,浸泡20小时,滤去渣,取滤出液蒸馏回收乙醇后得醇提取液;(4)将步骤(2)所得的煮提液和步骤(3)所得的煮提液及醇提取液混合,冷却至30℃时,加入食用级冠突散囊菌液和酿酒酵母菌液,28-32℃发酵40-60小时,得发酵液;(5)将普鲁兰糖加入到步骤(4)所得的发酵液中,搅拌至溶解均匀,得发酵混合液;(6)将步骤(1)所得的白木香干树叶切碎,加入绿茶和步骤(5)所得的发酵混合液混合均匀,放置20min,搅拌一次,再放置20min,得混合茶料;(7)将步骤(6)所得的混合茶料用制药压片机压制成片粒状,然后经30-35℃减压干燥、包装,制得一种对叶榕果复配降血糖茶片。
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