本实用新型涉及一种剥皮器,尤其涉及一种新型剥榴莲器。要解决的技术问题为提供一种能一次将榴莲全部打开、且能根据榴莲的大小来调整刀口位置的新型剥榴莲器。一种新型剥榴莲器,包括有底座、升降机构和刨开机构等;底座上设有升降机构,升降机构上端设有刨开机构。本实用新型通过升降机构和固定机构的配合,可以根据榴莲的个头大小来调节刀片的上下位置,便于人们通过调节刀片位置来对榴莲进行更好的切割;通过固定齿轮分别与内齿轮圆环和齿条啮合,从而使得把手能够通过左右滑动来带动齿条的内外滑动,从而控制刀片的收拢与张开过程,以此来快速的对榴莲进行剥壳处理。
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