一种黑松露香芋糕,由以下重量份原料组成:面粉250-260、香芋粉60-70、黑松露20-25、冬菇20-30、白萝卜40-50、番茄汁90-100、奶酪40-50、红枣粉30-40、桑白皮5-7、玄参3-5、独活5-6、钩藤4-5、高丽参花3-5、桑叶5-6、桃花4-5、月见草3-4等;本专利网">发明的一种黑松露香芋糕,制备工艺简单,添加黑松露等食材,黑松露富含美味肽、小分子活性肽与氨基酸且能够有效杜绝嘌呤物质产生、易于人体吸收、有益健康,以及桑白皮、玄参、独活、钩藤、高丽参花等中药材的添加,具有一定的降压的功效,适合血压偏高的人食用。
一种黑松露香芋糕,其特征在于,由以下重量份原料组成:面粉250‑260、香芋粉60‑70、黑松露20‑25、冬菇20‑30、白萝卜40‑50、番茄汁90‑100、奶酪40‑50、红枣粉30‑40、桑白皮5‑7、玄参3‑5、独活5‑6、钩藤4‑5、高丽参花3‑5、桑叶5‑6、桃花4‑5、月见草3‑4、食品添加剂6‑8、白糖50‑60、水适量:所述食品添加剂,由以下重量份原料组成:金针菇10‑15、海带20‑25、核桃仁30‑35、白醋20‑30、咖啡30‑40、甜菊叶2‑3、煅牡蛎3‑5、桂枝2‑3、水适量;所述食品添加剂的制备方法:将甜菊叶、煅牡蛎、桂枝用5‑10倍量的水提取,得到提取液与金针菇、海带、核桃仁一起放入锅中,加入白醋、咖啡,加热煮沸后,将所有物料打成浆汁备用。
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