• 【摘要】:本发明涉及一种萃取紫草红色素的方法,特别是利用亚临界流体萃取紫草红色素的方法。包括以下步骤:(1)备料:将紫草根洗净、晾干、粉碎;(2)萃取:将紫草根粉放入萃取罐中,萃取罐抽真空至-0.08MPa,通入亚临界流体至高出物料6-10cm,萃取温度为30-55℃,压力为0.4-0.6MPa,连续萃取两遍,萃取时间为40-100分钟;(3)减压解析:... 
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  • 【摘要】:本发明属于食品添加剂天然色素精制领域,特别涉及一种利用专用1#大孔树脂精制处理高色价甜菜红色素的工艺。包括以下步骤:(1)、新鲜红甜菜,清洗;(2)、萃取:将红甜菜切成2-5mm菜丝直接落于pH2-5的柠檬酸缓冲液中萃取;(3)、沉淀:将萃取液合并后沉淀;(4)、过滤:将沉淀好的上清液进行过滤;(5)、树脂处理:用1#大孔树脂吸附;(6)、浓缩... 
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  • 【摘要】:本发明属于食品添加剂天然色素精制领域,特别涉及一种利用专用脱臭树脂和超临界技术生产去味甘蓝红色素的工艺。包括以下步骤:(1)原料预处理:选取新鲜紫球甘蓝,清洗,修整,切丝;(2)萃取:用磷酸水溶液作萃取剂;(3)沉淀:萃取液合并后低温静置沉淀;(4)过滤:利用硅藻土过滤器过滤;(5)树脂处理:用2#脱臭大孔树脂吸附;(6)浓缩:用薄膜蒸发器浓缩... 
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