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- [发明专利]一种竹鼠肉食品-CN201310527919.1无效
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不公告发明人
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蒋科富
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2013-10-31
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2014-01-22
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A23L1/311
- 一种竹鼠肉食品;本发明涉及一种保健竹鼠肉食品领域;本发明提供了一种防治高脂血疾病的保健竹鼠肉丸,其特征是包括以下重量份的原料:竹鼠肉100,异叶茴芹中药微粉10-25、盐0.8-2,白糖0.5-1,味精0.5-1,鸡粉0.5-1,蛋清5-10,清水15-25,玉米淀粉10-25;所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花、山药按10:5-8:5-8:5-10的重量份配比制成中药微粉。本发明异叶茴芹中药微粉口味清新甘醇,增添了竹鼠肉丸的新口味和保健功能;具有舒筋活血、清痰浊湿阻、降血脂的功效,适用于防治高脂血疾病的食品辅助保健。
- 一种肉食品
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