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[实用新型]香丸豆酪-CN201220204254.1有效
发明人：关福海 -专利权人：关福海
申请日： 2012-05-09 - 公布日： 2012-11-21 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种香丸豆酪，属于食品领域。其由豆酪外层及馅体构成，在豆酪外层内设有与其一体成形的馅体，所述的豆酪外层的截面为正方形、长方形、半圆形、三角形、六边形或圆形。实用性强。
香丸

[发明专利]一种豆酪制备工艺-CN201910374010.4在审
发明人：宣引风 -专利权人：宣引风
申请日： 2019-05-07 - 公布日： 2019-08-13 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明涉及豆制品加工领域，具体涉及一种豆酪制备工艺。本发明一种豆酪制备工艺，包括如下步骤：（1）豆类浸泡；（2）磨豆；（3）过滤；（4）煮浆；（5）凝结；（6）接种并发酵；（7）进缸腌坯；（8）换卤；（9）浸卤发酵；（10）成酪。本发明提供了一种豆酪制备工艺，该豆酪品种多样、营养丰富、口味鲜美、便于运输、有利国际推广。
制备工艺发酵豆制品加工便于运输豆类浸泡煮浆过滤接种口味凝结

[发明专利]一种天然产物香豆素酪胺糖苷化合物的全合成方法-CN201910923649.3有效
发明人：刘庆超;卢英辉;宋蒙蒙;白吉祥;周鑫;同杨柳;朱俊衡;员彤彤 -专利权人：西北大学
申请日： 2019-09-27 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： C07H15/203 文献下载
摘要：本发明公开了一种天然产物香豆素酪胺糖苷化合物的全合成方法，属于糖化学技术领域。本发明从廉价易得的4‑甲氧基肉桂酸和酪胺出发，通过缩合反应得到酰胺，与全苯甲酰基保护的鼠李糖三氯乙酰亚胺酯发生糖苷化反应得到糖苷，依次经脱酯基、丙酮叉保护2,3‑位羟基、乙酰基保护4‑位羟基、脱除丙酮叉、与全苯甲酰基保护的葡萄糖三氯乙酰亚胺酯糖苷化、脱保护得到香豆素酪胺糖苷化合物(Teuvisside A)。该方法以60％的全合成总收率得到香豆素酪胺糖苷化合物，原料廉价易得，操作简单，收率高，可为其生物活性研究提供大量原料。
一种天然产物香豆素酪胺糖苷化合物合成方法

[发明专利]一种红景天药材中主要成分的含量测定方法-CN201210484505.0有效
发明人：萧伟;王振中;毕宇安;李家春;林夏;胡军华;秦建平 -专利权人：江苏康缘药业股份有限公司
申请日： 2012-11-12 - 公布日： 2014-05-21 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种红景天药材中没食子酸、红景天苷、酪醇和对香豆酸含量测定方法，包括：分别制备没食子酸对照品溶液、红景天苷对照品溶液、酪醇对照品溶液、对香豆酸对照品溶液和制备红景天药材供试品溶液；以PhenomenexLuna冰醋酸溶液流动相、柱温40℃、体积流量0.7mL·min^-1，分别在波长275nm和308nm下测定对照品溶液和的供试品溶液并记录色谱图并计算红景天供试品溶液中没食子酸、红景天苷、酪醇和对香豆酸的含量
一种红景天药材主要成分含量测定方法

[发明专利]红景天提取物中主要成分的含量测定方法-CN201210450832.4有效
发明人：萧伟;王振中;毕宇安;李家春;林夏;胡军华;秦建平 -专利权人：江苏康缘药业股份有限公司
申请日： 2012-11-12 - 公布日： 2013-03-27 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种红景天提取物中没食子酸、红景天苷、酪醇和对香豆酸含量测定方法，包括：分别制备没食子酸对照品溶液、红景天苷对照品溶液、酪醇对照品溶液、对香豆酸对照品溶液和制备红景天提取物供试品溶液；以Phenomenex乙腈-0.3％冰醋酸溶液流动相、柱温40℃、体积流量0.7mL·min-1，分别在波长275nm和308nm下测定对照品溶液和的供试品溶液并记录色谱图并计算红景天提取物供试品溶液中没食子酸、红景天苷、酪醇和对香豆酸的含量
红景天提取物主要成分含量测定方法

[实用新型]香丸豆酪制做模具-CN201720926337.4有效
发明人：关福海 -专利权人：关福海
申请日： 2017-07-28 - 公布日： 2018-04-13 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种香丸豆酪制做模具，属于食品加工器械领域。大幅提高生产效率，而且提高了产品质量，生产出的香丸豆酪外表美观，口感好。能够实现大批量生产，降低生产成本。实用性强。
香丸制做模具

[发明专利]一种山鸡营养促进剂及其制备方法-CN201610313178.0在审
发明人：吴忠 -专利权人：郎溪县稻草帽生态畜禽养殖场
申请日： 2016-05-11 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23K50/75 文献下载
摘要：一种山鸡营养促进剂及其制备方法，涉及山鸡养殖技术领域，以重量份数计，其制备原料包括：酪蛋白磷酸肽、锁阳提取物、酪蛋白钙肽、豌豆蛋白肽、马积豆蛋白肽，复合酶、海底椰、深海鱼油、玉米淀粉和复合石粉。将酪蛋白磷酸肽、酪蛋白钙肽、豌豆蛋白肽、马积豆蛋白肽深海鱼油和玉米淀粉与复合酶进行混合；先将混合物在有氧的环境下加热到30～35℃发酵2～4小时，再将其移到无氧的环境下加热到35～40℃发酵1～小时；再将所得的混合物与锁阳提取物
一种山鸡营养促进剂及其制备方法

[发明专利]一种优酪果冻及其制作方法-CN201410384956.6在审
发明人：李永军 -专利权人：阳江喜之郎果冻制造有限公司
申请日： 2014-08-06 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： A23L1/06 文献下载
摘要：本发明公布了一种优酪果冻及其制作方法，属于食品加工领域。所述的优酪果冻包括以下重量份成分：卡拉胶1-5份、瓜尔豆胶0.5-3份、聚甘油酯1-6份、植物油脂1000-4000份、白砂糖7000-10000份、工艺水30000-50000份、香精0.1-6份。本发明采用卡拉胶、瓜尔豆胶和聚甘油酯协同作用，解决乳化油在酸性水溶液体系中易破乳的稳定性问题；杀菌后通过在冷却池翻滚冷却，解决了采用常规冷却时产品中果肉分布不均匀的问题；通过一次性在线剪切、二级均质工艺生产出的优酪果冻
一种果冻及其制作方法

[发明专利]纳豆纳米钙咀嚼片-CN201010128132.4无效
发明人：许勇男;李海龙 -专利权人：许勇男
申请日： 2010-03-19 - 公布日： 2010-07-28 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种保健食品及营养食品，即纳豆纳米钙咀嚼片。它由以下重量百分比原料制成：纳豆冻干粉15～30％、纳米碳酸钙10～30％、酪蛋白磷酸肽0.2～0.3％、胶原蛋白10～30％、白砂糖或食用葡萄糖10～60％。通过合理组方，不仅有利于吸食纳豆成分，也提高了产品的辅助功能，加强了协同作用，起到了增效作用，使产品具有很好的食疗和保健作用，并便于普及。特别添加了纳米碳酸钙；含有新型的钙吸收剂—酪蛋白磷酸肽，加强了钙的吸收和利用；含有胶原蛋白，在补钙的基础上，同时补充胶原蛋白，有效改善骨质疏松症及钙的流失。
纳米咀嚼

[发明专利]一种功能性豆酪及其制备方法-CN201811501549.3在审
发明人：金锋;熊丹;金兴仓;朴成文;林华良 -专利权人：苏州老相食实业发展有限公司
申请日： 2018-12-10 - 公布日： 2020-06-16 - 主分类号： A23C20/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种功能性豆酪及其制备方法，包括由下列重量份配比的原料组成：水重量百分比68％‑78％，大豆重量百分比6％‑8％，白砂糖重量百分比5％‑10％，牛奶粉重量百分比2‑3％，葡萄糖重量百分比1％‑2.5％，乳清粉重量百分比1％‑2％，酪蛋白重量百分比1％‑1.5％，卡拉胶重量百分比0.5％‑1.5％，淀粉重量百分比0.5％‑1％。
一种功能性豆酪及其制备方法

[发明专利]高活热稳定性纳豆激酶菌株及其发酵制品-CN201210479382.1有效
发明人：唐选明;李淑英;聂莹 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2012-11-22 - 公布日： 2013-02-27 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明经辐照诱变得到了一株新的纳豆枯草芽孢杆菌BSNK-T160。与野生菌BSNK-5相比，BSNK-T160的酪蛋白水解活性提高了46.9%，65℃热稳定性提高约8倍；相对于尿激酶的纤维蛋白活性提高了29.62%，热稳定性提高了82.31%。本发明得到的BSNK-T160菌株可用于生产高活、热稳定性纳豆激酶。用该新菌株发酵大豆24h便可产出纳豆，且所得纳豆品质优良。
热稳定性激酶菌株及其发酵制品

[发明专利]一种适用罗非幼鱼的饲用豆料及其制备方法-CN201510448749.7在审
发明人：杨海兵 -专利权人：马鞍山市海滨水产品生态养殖专业合作社
申请日： 2015-07-28 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： A23K1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种适用罗非幼鱼的饲用豆料，由下列重量份的原料制成：大豆80-90、地瓜叶10-15、柚子皮15-20、食盐1-2、甘蔗糖蜜3-4、茶树叶8-12、豆腐树叶20-30、荷花酒5-6、沉香2-3、碳酸钙、酪蛋白、明胶、维生素C、水适量；制得的饲料中将茶树叶与沉香、荷花酒混合发酵后既有沉香的药用价值，也有红茶的香醇清新、酒的清香，促进其肠道消化、提高食欲。维生素C可增强鱼体抵抗感染能力，酪蛋白既是氨基酸的来源，也是钙和磷的来源，酪蛋白可以促进营养元素高效吸收的功能特性，制得的豆料有利于幼鱼的生长发育，增强幼鱼的抵抗力。
一种适用幼鱼饲用豆料及制备方法

[发明专利]一种可可果酱及其制作方法-CN201210404811.9无效
发明人：谷风林;谭乐和;房一明;卢少芳;初众;邬华松;吴桂苹 -专利权人：中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2012-10-22 - 公布日： 2013-01-16 - 主分类号： A23L1/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种可可果酱的制作方法，包括如下步骤：a.取出成熟新鲜可可豆；b.制备可可鲜果泥；c.溶糖；d.熬糖：将白糖煮沸溶化后配成75%的浓糖液，过滤去杂，冷却后加入步骤b中制备的可可鲜果泥，其中，白砂糖与加入可可鲜果泥的重量比为：1：1.8-2.2；e.调配：加入2%的可可粉、0.005%的食品级柠檬酸和0.2%的琼脂;f.冷却、罐装：将制好的全果酪冷却至室温罐装，采用优酪布丁杯密封包装。本发明制得的全果酪不仅含有可可豆、可可果肉的醇香风味，而且富含丰富的可可黄烷醇、可可多酚、糖类、蛋白质、B族维生素、维生素C、矿物质、硬脂酸等营养成分，此产品口感细腻滑甜，风味独特，营养丰富。
一种可可果酱及其制作方法

[发明专利]动植物蛋白质与丙烯腈接枝共聚纤维及其制造方法-CN03148421.2无效
发明人：郝小生;张建华;刘则明 -专利权人：郝小生
申请日： 2003-07-01 - 公布日： 2004-03-03 - 主分类号： D01F6/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种动植物蛋白质与丙烯腈接枝共聚纤维及其制造方法，该纤维的组份及含量为(重量比)：牛奶酪蛋白质10～40份，豆酪素蛋白质10～40份，丙烯腈10～90份；制造方法：将牛奶酪蛋白质和豆酪蛋白质及丙烯腈混合界面溶胀溶解所制纤维各项技术指标既符合一般纺织纤维的要求，又有突出的吸湿性和优越的手感。
动植物蛋白质丙烯腈接枝共聚纤维及其制造方法

[发明专利]纳豆激酶快速检测方法-CN200910197662.1无效
发明人：张新鼎 -专利权人：上海优博生物技术有限公司
申请日： 2009-10-26 - 公布日： 2011-05-04 - 主分类号： C12Q1/37 文献下载
摘要：本发明涉及提供一种纳豆激酶的快速检测方法，可大批量，简单方便的检测纳豆激酶的含量。纳豆中的纳豆激酶是直接分解血栓的纤维蛋白酶。具有强大的溶栓作用，比尿激酶的能力还要强，每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶1600FU，在胃肠中不失活。纳豆激酶对血栓的作用时间长，与尿激酶3～5分钟作用时间相比，纳豆激酶作用长达8小时，而且安全、无副作用。传统检测方法为琼脂糖-纤维蛋白平板法和胶体金酶联免疫检测法，费时，操作复杂，试剂的成本较高。本方法利用纳豆激酶含有水解酪蛋白底物的特性，利用Folin-酚试剂在弱碱性溶液波长680nm处吸光度的大小来推测酶活力的大小，是一种简单快速检测纳豆激酶的方法。
激酶快速检测方法

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