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- [发明专利]一种银杏叶茶的加工制作方法-CN201510331937.1在审
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高文靓
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高文靓
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2015-06-16
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2016-04-06
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A23F3/34
- 一种银杏叶茶的加工制作方法,其特征在于包括如下采摘、剥叶、摊青、杀青、风烘、揉捻、筛分、提香、脱水等九大步骤;其有益效果是在适当的时节采摘鲜嫩银杏叶,然后剥离叶梗和粗叶脉,这样可以保持银杏叶茶的清纯纯正,采用叶梗和粗叶脉水蒸汽进行蒸汽杀青,可以进一步保证银杏叶茶香气纯正;在传送带上进行杀青和风烘,可以保持叶片形状,并使其形成的条索整齐划一;乘热进行揉捻可以更好的造型并除掉银杏叶中的涩味,提香后可以进一步掩盖涩味;这样制作的银杏叶茶外观整齐、色泽翠绿、香气清纯厚实、茶汤色泽碧绿透明、茶汤滋味鲜嫩醇和、茶汤气味清雅香郁;大大提高了银杏叶茶产品品质。
- 一种银杏叶加工制作方法
- [发明专利]一种银杏叶茶的加工制作方法-CN201710969653.4在审
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李金国
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江苏佰康生物科技股份有限公司
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2017-09-29
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2018-01-19
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A23F3/34
- 一种银杏叶茶的加工制作方法,其特征在于包括如下采摘、剥叶、摊青、杀青、风烘、揉捻、筛分、提香、脱水等九大步骤;其有益效果是在适当的时节采摘鲜嫩银杏叶,然后剥离叶梗和粗叶脉,这样可以保持银杏叶茶的清纯纯正,采用叶梗和粗叶脉水蒸汽进行蒸汽杀青,可以进一步保证银杏叶茶香气纯正;在传送带上进行杀青和风烘,可以保持叶片形状,并使其形成的条索整齐划一;乘热进行揉捻可以更好的造型并除掉银杏叶中的涩味,提香后可以进一步掩盖涩味;这样制作的银杏叶茶外观整齐、色泽翠绿、香气清纯厚实、茶汤色泽碧绿透明、茶汤滋味鲜嫩醇和、茶汤气味清雅香郁;大大提高了银杏叶茶产品品质。
- 一种银杏叶加工制作方法
- [发明专利]银杏叶保健绿茶的加工方法-CN200410012836.X无效
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黄秀兰
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黄秀兰
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2004-03-10
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2005-01-05
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A23F3/34
- 本发明公开了一种银杏叶保健绿茶的加工方法,是以银杏叶为原料,通过选料、切叶、将银杏叶切细至0.3~1.0cm,杀青、揉捻、烘干,将其制成外形细小,条索匀齐的小条状银杏叶保健绿茶。本保健绿茶是以银杏叶原料加工而成的一种保健绿茶,该产品特点是具有银杏叶天然香气,无异味,滋味醇和,富含多种生物活性成分,具有降低血清、胆固醇、增加冠脉流量、改善脑循环、解痉、松弛支气管和抑菌等功能作用,无任何副作用,本发明无论是加工工艺程序或机械设备配套方面,都很简化,设计合理、生产效率高,产品完全保持了银杏叶的原汁、原味及功效,质量稳定,易于冲泡饮用,冲泡的茶叶外形细小、条索感观好。
- 银杏叶保健绿茶加工方法
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